2020年5月25日，世界蛇龍珠日如約而至。作為中國葡萄酒界的重要節(jié)日，世界蛇龍珠日已經走過了五個年頭。

　　2016年5月25日，在張裕公司的大力倡導下，“世界蛇龍珠日”正式設立，標志著中國自此擁有了第一個以葡萄品種命名的節(jié)日，并且，截至今天，這仍是中國唯一的一個以釀酒葡萄品種命名的節(jié)日。
 

　　蛇龍珠的中國源起

　　蛇龍珠是最早在中國種植的葡萄品種之一，并在中國經歷了漫長的培養(yǎng)選育過程，迄今的種植歷史已超百余年，在其核心種植區(qū)，更極大地體現(xiàn)出別具一格的風土特點。

　　1892年，愛國華僑張弼士先生在“實業(yè)興國”的熱忱下，出資設立了張裕葡萄釀酒公司，并陸續(xù)從西方引進并嫁接了124個葡萄品種，這其中，有一部分在栽培種植過程中，因不適應本地水土而逐漸被淘汰。到了上世紀八十年代后期，在歷經層層磨難與嚴格篩選后，最初的124個品種僅保留下來了25個傳統(tǒng)名種，蛇龍珠便是其中之一。

　　在最初的選育與培養(yǎng)過程中，蛇龍珠表現(xiàn)出了極強的適應性和獨特性。由此，全國各主要葡萄酒產區(qū)也都開始陸續(xù)引進試種，除煙臺及山東區(qū)域外，又擴展至甘肅、寧夏、河北、四川等主要的葡萄種植區(qū)。2009年，蛇龍珠在我國的種植面積就已達1218公頃，是僅低于赤霞珠的我國第二大釀酒葡萄種植品種;同時，蛇龍珠也是我國本土釀酒葡萄品種中種植面積最大的。

　　可以說，經過百余年的自然篩選、栽培管理、釀酒經驗積累，蛇龍珠早已成為一個中國風土的代表符號，其與中國風土相輔相成，作為一張中國葡萄酒的名片，讓世界愛上中國酒。

　　全球葡萄酒行業(yè)最權威人士之一、國際葡萄與葡萄酒組織(OIV)前總干事讓·馬里·奧蘭德(Jean-Marie Aurand) 在品嘗了由蛇龍珠釀造的張裕解百納干紅后亦稱贊說：“蛇龍珠是一個堪稱完美的葡萄品種,也是一個非常有中國特色的葡萄品種。”

　　為什么說蛇龍珠是中國名片?

　　在中國已經種植的眾多釀酒葡萄中，為什么是蛇龍珠站到了臺前，成為中國葡萄品種的一張亮眼名片?

　　首先，蛇龍珠品種優(yōu)異，香氣成分多達26種，遠超其他品種。

　　據(jù)江南大學生物工程學院與張裕技術中心合作進行的“蛇龍珠葡萄特征香氣成分確定及對葡萄酒風味影響”的研究表明：在蛇龍珠中檢出的構成葡萄酒品種香氣重要成分的萜烯類化合物多達26種，而在赤霞珠(Cabernet Sauvignon)中檢出的此類成分僅為17種，品麗珠(Cabernet Franc)為15種，梅洛(Merlot)為16種。顯然，蛇龍珠中此類成分的含量遠高于后三者，這也使得以蛇龍珠為主要原料釀造的葡萄酒香氣更為豐富。

　　第二，經多年推廣，蛇龍珠在中國本土已具有一定的認知度和消費基礎。

　　張裕解百納以其超五億瓶的銷量，成為中國葡萄酒市場當之無愧的超級大單品，且培育了一批中國的葡萄酒消費者。而釀造解百納的核心葡萄品種之一，正是蛇龍珠。1931年，張裕第三代釀酒師以蛇龍珠、品麗珠和赤霞珠三株混釀而成張裕解百納，呈現(xiàn)出獨具特色的中國葡萄酒風格，并賦予了其超強的個性化成長潛力。此后，張裕解百納在中國市場迅速被認知，并連續(xù)多年超高速增長，又進一步帶動了蛇龍珠的消費認知。蛇龍珠與解百納，兩者相輔相成，成為中國本土葡萄酒的最佳代言之一。

　　第三，在多年培育過程中，蛇龍珠已經與中國風土完美融合。

　　迄今為止，蛇龍珠是唯一被國際葡萄酒界認可的中國培育的釀酒葡萄品種。在世界葡萄酒領域代表著作《牛津葡萄酒詞典》第四版(2015年更新)的新增詞條中，即包括了中國的Cabernet Gernischt(蛇龍珠)。這也是世界領域對蛇龍珠這一中國代表性葡萄品種的認可。

　　其實，每一個相對成熟的葡萄酒生產國，都會有其代表性的葡萄品種，呈現(xiàn)出該國家或區(qū)域的風土特色，并被全世界的葡萄酒消費者所記憶和認知。譬如新西蘭的長相思，阿根廷的馬爾貝克，澳大利亞的西拉等等……“世界蛇龍珠日”的出現(xiàn)，便是向世界打開了一扇了解中國葡萄酒的窗口，讓更多的世界葡萄酒愛好者，可以通過蛇龍珠更多地走近中國產區(qū)，走進中國葡萄酒。
 

　　從蛇龍珠開始，讓世界愛上中國葡萄酒!

　　自“世界蛇龍珠日”創(chuàng)立以來，張裕一直致力于對這一節(jié)日和以蛇龍珠為代表的中國葡萄酒的傳播與推廣。今年 5月25日，為迎接第五個“世界蛇龍珠日”的到來，張裕聯(lián)合各大平臺，以趣味的精品內容，花樣助推蛇龍珠破壁出圈，撩動主流消費者的興趣與關注。

　　在抖音，腦洞鬼才“活力占”從古裝劇中出境最高的水果——葡萄作為切入，以輕松幽默的方式科普蛇龍珠葡萄的歷史、口感特點，吸引了一眾年輕粉絲表白中國葡萄酒。

　　在微博，張裕葡萄酒官微與海爾、聯(lián)通、南方黑芝麻等30多個大V聯(lián)合，發(fā)起#表白世界蛇龍珠日#話題，以接地氣的科普，成功俘獲網(wǎng)友們?yōu)樽罹咧袊厣钠咸哑贩N紛紛點贊、打CALL。話題一經上線，閱讀量即突破50萬。

　　此外，在市場層面，張裕還整合線上線下的獨有資源，將全國終端、酒莊、博物館、先鋒培訓學院等體系打通，以品鑒會、講座、主題活動等體驗形式，深度卷入各地消費者。

　　值得一提的是，今年張裕先鋒葡萄酒培訓學院首創(chuàng)“蛇龍珠研究生”網(wǎng)絡課程，以通俗易懂的語言科普蛇龍珠的品種特性和香氣特征，并對張裕解百納干紅、張裕醉詩仙蛇龍珠干紅、煙臺張?？ㄋ固鼐魄f蛇龍珠干紅進行橫向比較，讓葡萄酒發(fā)燒友們全面了解了蛇龍珠。

　　作為“世界蛇龍珠日”的發(fā)起者和中國領先的葡萄酒企業(yè)，張裕所做的一系列推廣，促進了消費者對蛇龍珠的認識，提升了蛇龍珠及中國葡萄酒的國際影響力，更推動著中國葡萄酒品牌走向世界。未來，中國需要更多像張裕這樣的企業(yè)，更多的葡萄酒從業(yè)者融入進來，以“世界蛇龍珠日”為起點，向世界推廣中國的葡萄品種，推廣中國文化，讓世界了解中國風土，讓世界愛上中國葡萄酒!