Bodega Tapiz的創(chuàng)始人帕特里夏·奧爾蒂斯(Patricia Ortiz)透露,她的巴塔哥尼亞釀酒廠Wapisa正在嘗試進(jìn)行水下陳化,將1500瓶馬爾貝克混合酒在海中浸泡七個月。
由瓦皮薩(Wapisa)進(jìn)行的該項(xiàng)目是Fincas Patagonias的一部分,是阿根廷第一個此類項(xiàng)目。
作為新的“沿海風(fēng)土”項(xiàng)目的一部分,Wapisa總共對1,500瓶Malbec混合物進(jìn)行了7個月不同深度的陳化。奧爾蒂斯表示,她得知2010年從沉船事故中回收了170年歷史的香檳后,就受到了啟發(fā)。