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紅葡萄酒配菜的應(yīng)注意什么？

單寧是葡萄酒/紅酒品牌的靈魂，但是單寧口感的獨(dú)特搭配菜肴是有講究的，紅葡萄酒配菜的應(yīng)注意什么？單寧是葡萄酒的靈魂，但是單寧口感的獨(dú)特搭配菜肴是有講究的，紅葡萄酒配菜的應(yīng)注意什么？紅葡萄酒的味道特征：香氣、酸度、單寧、酒體、酒精度、甜度、味...

時(shí)間：2013-05-11 17:10:39

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影響葡萄酒風(fēng)味的元素

就像一個(gè)人的性格和行事風(fēng)格會(huì)受到所處環(huán)境，教育方式等外在因素的影響而產(chǎn)生相當(dāng)?shù)牟町愐粯樱瑢?duì)一瓶葡萄酒品牌來說，它所表現(xiàn)在外的風(fēng)格和口感，也會(huì)被許多自然或人為的構(gòu)成要素所影響，操控…… 就像人的性格有所謂先天形成和后天影響一樣，影響葡萄酒表現(xiàn)...

時(shí)間：2013-05-08 17:57:07

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品味紅酒：鼻子能告訴您什么?

藍(lán)菲紅酒品牌部認(rèn)為，用鼻子聞是那些態(tài)度認(rèn)真的品酒師真正品味紅酒的方法。聞酒的關(guān)鍵在“聞”字，能跟味覺起到一樣的作用，使您對(duì)酒有更加深入了解，即使是您正在喝酒，而不是在專門地品酒，花一點(diǎn)時(shí)間用鼻子聞酒也是值得的。錯(cuò)失聞酒的機(jī)會(huì)就意味著失去了享...

時(shí)間：2013-05-06 19:37:05

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“結(jié)構(gòu)感”紅酒配餐的奧秘

搭配菜肴的最佳葡萄酒的選擇是取決于它對(duì)口感的覆蓋程度。許多紅酒愛好者及紅酒加盟商都很努力地尋找最佳的酒餐搭配，希望搭配后的效果能勝過單獨(dú)品飲。蘇代甜酒配鵝肝醬，有沒有人試過？但最近的一項(xiàng)研究顯示，在酒餐搭配時(shí)，結(jié)構(gòu)感比香氣更重要。當(dāng)然，是...

時(shí)間：2013-05-03 17:18:53

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“紅酒配紅肉，白酒配白肉”

紅酒配紅肉，白酒配白肉”的主要是根據(jù)酒的特點(diǎn)以及肉的特色來進(jìn)行餐配。含有單寧的紅酒，適合搭配肉質(zhì)比較粗糙、醬汁味較重的紅肉，而不含單寧卻帶有酸味的白葡萄酒更適合搭配肉質(zhì)細(xì)嫩、口味較清淡型的白肉。 “紅酒配紅肉，白酒配白肉”，這個(gè)準(zhǔn)則雖然不是...

時(shí)間：2013-05-03 17:14:30

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葡萄酒配韓國料理以及紅酒燴牛肉

葡萄酒配清蒸黃花魚魚是大家喜歡吃的，它含豐富的蛋白質(zhì)，對(duì)人身體很好。魚與“余”同音，這道菜表達(dá)了人們對(duì)美好生活的期待和祝福。藍(lán)菲酒業(yè)紅酒加盟部今天為大家展現(xiàn)美味的清蒸黃花魚如何同葡萄酒搭配，還有更多葡萄酒配餐美食希望大家繼續(xù)關(guān)注...

時(shí)間：2013-04-26 22:53:36

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紅酒牛肉蛋包飯和紅酒配紅燒秋刀魚

紅酒牛肉蛋包飯這是一個(gè)人的晚餐，看上去是不是有點(diǎn)特別呢？藍(lán)菲酒業(yè)紅酒招商部建議，一個(gè)人在家的時(shí)候，就準(zhǔn)備一份蛋包飯吧，加上葡萄美酒，還是很不錯(cuò)的喲。...

時(shí)間：2013-04-26 22:47:47

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如何品嘗紅酒

初識(shí)紅酒時(shí)，一口下去總是覺得酸、澀難飲，隨著對(duì)葡萄酒的逐漸了解，慢慢知道，原來紅酒不僅本身文化內(nèi)涵非常豐富，而且飲用也有其特有的規(guī)范，照此一試果然口感大不相同。藍(lán)菲酒業(yè)紅酒招商部認(rèn)為，品試葡萄酒需要用到三種感覺：視覺、嗅覺和味覺。也就是...

時(shí)間：2013-04-15 15:12:39

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做出美味的紅酒豬扒

作出美味的紅酒豬扒藍(lán)菲葡萄酒品牌招商部為您推出美味的紅酒豬扒，擺上紅酒，跟他來一份浪漫的圣誕節(jié)晚餐吧。紅酒香菇豬扒的材料：豬扒4小塊、雷吉蒙干紅葡萄酒1小杯、檸檬1/2個(gè)、洋蔥小半個(gè)、面粉20克、糖1茶匙(5克)、生粉1茶匙(5克)、番茄...

時(shí)間：2013-04-02 19:12:59

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葡萄酒配泰國菜鴛鴦芒果糯米飯

葡萄酒配泰國菜鴛鴦芒果糯米飯葡萄酒越來越受到人們的關(guān)注和喜愛，時(shí)髦的葡萄酒無疑會(huì)成為亮點(diǎn)。葡萄酒該怎么配餐，怎樣搭配最可口，又有哪些注意事項(xiàng)，大家知道多少？葡萄酒除了搭配西餐中餐，還可以和什么餐搭配味道可口呢？藍(lán)菲城堡葡萄酒加盟部告訴大家...

時(shí)間：2013-03-30 17:39:32

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