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葡萄酒品鑒之門的十個步驟

在自然光線下，以白色作為背景(品鑒葡萄酒時最好使用白色桌布，或者白紙)，將酒杯傾斜45度，仔細鑒別酒的顏色。紫紅色預示著紅葡萄酒的酒齡尚輕，磚紅色象征著葡萄酒經過了一段悠長的歲月。但這都不是絕對的，因為葡萄酒比較復雜，還需要經過鼻子和舌頭的進一...

時間：2019-07-25 15:11:44

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葡萄酒知識入門的4個技巧

目前葡萄酒行業(yè)正經歷著一場真正的繁榮。葡萄酒已經存在了一萬年，但是它從來沒有像今天這樣受歡迎。世界各地越來越多的人正在品嘗葡萄酒。在過去葡萄酒主要由精英們享用的地方，現(xiàn)在它已經變得更加主流。...

時間：2019-07-25 15:09:27

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為什么法國葡萄酒這么牛X

川普最近一直在試圖搞事，滴酒不沾的他這段時間盯上了法國葡萄酒，他說：“俺們美國酒運到法國要交辣么多稅，他們法國酒運過來只需要交一丟丟錢，這不公平!”...

時間：2019-07-25 14:50:53

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追溯葡萄酒二氧化硫的腳步

仔細查看進口葡萄酒的中文背標，配料表中除了葡萄汁，還會有一個格格不入的詞：二氧化硫。更可怕的是，幾乎所有的葡萄酒都有二氧化硫的存在。這是什么情況?...

時間：2019-07-24 14:27:35

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不要讓高溫毀了你的葡萄酒

這幾天熱到要融化!深圳今天已經突破到 35 度大關了，其它地方也越來越熱。即使你受得了，你的葡萄酒可不能呀!在高溫的夏天，咱們應如何正確保存葡萄酒呢?小編來為你支招，提前收藏此文準有用!...

時間：2019-07-24 14:17:23

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去火星探險，最好備點兒紅葡萄酒

人類若想有一天能移民火星，就要解決如何在低重力環(huán)境下保持健康的問題，因為火星地表重力只有地球的40%。美國哈佛大學一項新研究表明，含有白藜蘆醇的紅葡萄酒或許能夠為火星探險者帶來幫助。...

時間：2019-07-24 14:09:20

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品鑒葡萄酒時嗅覺和味覺哪一個更重要

嗅覺和味覺是影響葡萄酒品鑒的兩個重要因素，然而卻常常被人們忽視。那么，嗅覺和味覺在葡萄酒品鑒過程中各自扮演了什么角色?哪一個的作用更大?本文將為您揭曉答案。...

時間：2019-07-23 15:47:21

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認識葡萄酒中的“糖分”

談論葡萄酒時，我們總會不可避免地談論到酒中的“糖分含量”或者“殘?zhí)恰?。而提到干型葡萄酒時，很多人認為干型葡萄酒中是不含殘?zhí)堑?，事實真的如此?葡萄酒中的殘?zhí)侵傅氖鞘裁?葡萄酒又是如何根據糖分含量分類的?...

時間：2019-07-23 15:11:45

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紅葡萄品種之王”——赤霞珠

赤霞珠(Cabernet Sauvignon)是全球種植面積最廣且最具知名度的葡萄品種，有著“紅葡萄品種之王”的美譽。許多人喝的第一瓶酒是它釀造的，許多世界頂級葡萄酒也是由它釀制而成的。世界上可以用于釀酒的葡萄品種多達數(shù)千種，到底是什么讓赤霞珠從中脫穎而出?...

時間：2019-07-23 14:41:55

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葡萄酒界的新寵——“無醇葡萄酒”

隨著人們對健康養(yǎng)生的需求越來越強烈，對葡萄酒的科學飲用研究也越來越深入?；谙M者對身體健康的考量，也基于駕駛員酒后駕駛的危險系數(shù)劇增的考量，葡萄酒業(yè)在這兩個動機的推動下，葡萄酒脫醇技術應運而生，不僅做到無醇，還保留了葡萄酒中復雜的成分，符...

時間：2019-07-23 14:26:26

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