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    波爾多葡萄酒和中餐的各種搭配方法

    時(shí)間:2020-04-28 作者:m.jashe.cn 點(diǎn)擊: 205次

      葡萄酒是一種可以跟許多酒美食搭配的酒類,而不同的美食跟葡萄酒的搭配方法都是不一樣的,那么,對(duì)于波爾多葡萄酒和中餐的各種搭配方法,大家是對(duì)此了解多少呢?下面,就讓我們一起去詳細(xì)的了解一番吧。

      葡萄酒與美食的搭配

      葡萄酒與美食的搭配源自西餐的一套體系。西餐從頭盤到甜點(diǎn),每道菜都有自己的登場(chǎng)時(shí)間,而每一個(gè)登場(chǎng)時(shí)間都可以有一瓶葡萄酒與之“配對(duì)”。一般西餐崇尚保留原味,其烹飪法十分簡(jiǎn)單,味道沒有特別多的千變?nèi)f化。而很多中餐本身的味道就非常鮮明,況且中餐滿桌的菜肴同時(shí)登場(chǎng)的陣勢(shì),那不是僅靠一瓶葡萄酒可以應(yīng)付得來的。
     

    葡萄酒
     

      一對(duì)歡喜冤家

      不過正是中餐的多變與復(fù)雜,波爾多葡萄酒才能和中餐稱得上是一對(duì)歡喜冤家,因?yàn)椴柖嗍鞘澜缟夏依ǚN類最繁多的產(chǎn)酒區(qū)。除了神話般的名莊之外,波爾多還有更多的平價(jià)樸實(shí)的酒,除了常見的干紅,也有白葡萄酒、桃紅酒,而蘇岱地區(qū)也是法國(guó)最好的貴腐甜白的產(chǎn)地,用來搭配甜品堪稱一。雖說不可能每一道中國(guó)菜都可以在波爾多找到合適的搭配,但多種選擇下產(chǎn)生的奇妙配對(duì)倒是能給人帶來不少驚喜。

      世界上有著許許多多的不款式的美食,而葡萄酒的種類也是十分多的,所以這兩者的搭配方法也是多種多樣的,而以上為大家介紹了葡萄酒與中餐的搭配方法,感興趣的朋友們可以去深入了解一下也是不錯(cuò)的。

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