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  • 藍菲葡萄酒學院丨葡萄酒過了多久才算“陳年”?

    時間:2023-09-11 作者:m.jashe.cn 點擊: 633次

      葡萄酒何時算是“陳年”取決于多個因素,包括葡萄酒的類型、品種、產地、釀造風格以及儲存條件。一般來說,陳年葡萄酒是指已經儲存了相當長時間的葡萄酒,以使其風味和質地得到進一步發(fā)展和改善。


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      以下是一些常見的陳年葡萄酒分類:

      1.年輕酒(Young Wine): 這些葡萄酒通常在釀造后不久就可以飲用,一般不需要長時間的陳年。這包括大多數(shù)白葡萄酒、輕身紅葡萄酒和新世界產區(qū)的葡萄酒。它們通常強調新鮮和果香。

      2.中期陳年(Medium-term Aging): 這些葡萄酒需要在瓶中陳年數(shù)年,通常在 3 到 10 年之間。這類葡萄酒通常具有更多的復雜性,例如一些干紅葡萄酒、一些白葡萄酒以及一些傳統(tǒng)產區(qū)的葡萄酒,如波爾多。

      3.長期陳年(Long-term Aging): 這些葡萄酒需要在瓶中陳年更長時間,通常在 10 年以上,甚至可以達到幾十年。這包括一些高品質的干紅葡萄酒,如波爾多的頂級葡萄酒、波爾多甜酒、波爾圖葡萄酒、部分意大利葡萄酒等。這些葡萄酒在陳年后通常表現(xiàn)出更多的復雜性、柔和性和豐富度。

      需要強調的是,陳年葡萄酒并不一定意味著一定要等很長時間才能品嘗。事實上,大多數(shù)葡萄酒在陳年后都有一個適飲期,這是葡萄酒達到其最佳品嘗狀態(tài)的時間段。適飲期的長度因葡萄酒類型和產區(qū)而異。對于想要嘗試陳年葡萄酒的人來說,了解特定葡萄酒的陳年潛力以及合適的儲存條件是非常重要的。


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