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    西班牙葡萄酒的美味秘訣

    時(shí)間:2019-10-31 作者:m.jashe.cn 點(diǎn)擊: 254次

      西班牙生產(chǎn)的葡萄酒幾乎和意大利和法國一樣多,但當(dāng)?shù)厝说馁徺I需求大(喝得多),因此出口的葡萄酒很少,所以我們在其他國家看到的西班牙葡萄酒并不多。

      這是一個(gè)恥辱,因?yàn)?strong>西班牙葡萄酒質(zhì)量是驚人的好,它結(jié)合了法國葡萄酒的精致與陽光,也擁有意大利葡萄酒的地中海風(fēng)味。

      另一方面,這對(duì)喝葡萄酒的人來說也是個(gè)好消息,因?yàn)楣┣笠?guī)律,讓大多數(shù)西班牙葡萄酒的價(jià)格都很便宜。

      來自弗萊賽內(nèi)(Freixenet)和科多諾(Codorniu)的西班牙起泡酒(尤其是黑達(dá)斯·維達(dá)(Darth vader)黑瓶中的黑帶)越來越受消費(fèi)者歡迎,而價(jià)格保持在6美元左右。
     

    西班牙葡萄酒
     

      關(guān)于雪利酒,英國人一直誤解了“Jeres”這一詞。它發(fā)源于塞維利亞附近的一個(gè)小鎮(zhèn),幾個(gè)世紀(jì)以來一直受到盎格魯-撒克遜人的歡迎,其價(jià)格仍比目前時(shí)髦的葡萄牙的波特酒便宜。

      我最喜歡西班牙紅酒。尤其是年份輕的紅酒,它們像葡萄汁一樣爽口。經(jīng)過木桶陳釀后再裝瓶,橡木桶為西班牙紅酒增添了無論如何都難以匹敵的辛辣氣息。

      說到西班牙中北部,馬德里以北的里奧哈產(chǎn)區(qū),這里在100多年前就成為法國移民釀酒師的故鄉(xiāng);他們將自己所習(xí)得的傳統(tǒng)技藝運(yùn)用到新國家的本土葡萄上,創(chuàng)造出一種帶有帶有“鄉(xiāng)音”的新酒。

      在里奧哈地區(qū),人們通??梢再I到的產(chǎn)品有卡塞雷斯、里斯卡爾、多米克和奧拉拉等。

      Olarra是當(dāng)?shù)匾患蚁鄬?duì)較新的大型酒莊,它為占領(lǐng)美國市場付出了相當(dāng)大的努力。它的葡萄酒雖然很少獲獎(jiǎng),但口碑一直都很好,在這里以非常低的價(jià)格出售。

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