波爾多AOC(Appellation d'Origine Contr?lée)和超級(jí)波爾多(Bordeaux Supérieur)AOC是法國(guó)波爾多葡萄酒產(chǎn)區(qū)中的兩個(gè)不同級(jí)別，它們之間存在一些區(qū)別，主要涉及到葡萄酒的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)和特點(diǎn)：

　　地理區(qū)域：

　　波爾多AOC： 波爾多AOC是波爾多葡萄酒產(chǎn)區(qū)中的一個(gè)廣泛的、基本級(jí)別的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。它包括了波爾多地區(qū)的大部分葡萄酒產(chǎn)區(qū)，涵蓋了廣泛的葡萄園和葡萄酒生產(chǎn)地。

　　超級(jí)波爾多AOC： 超級(jí)波爾多AOC是一個(gè)更嚴(yán)格和高級(jí)別的子產(chǎn)區(qū)，它位于波爾多地區(qū)的不同部分，通常包括了更高質(zhì)量的葡萄園和葡萄酒生產(chǎn)地。

　　葡萄種類：

　　波爾多AOC： 波爾多AOC允許使用多種不同的葡萄品種，包括梅洛(Merlot)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、品麗珠(Merlot)、品麗珠(Cabernet Franc)等。

　　超級(jí)波爾多AOC： 超級(jí)波爾多AOC通常要求使用更多的梅洛(Merlot)葡萄，這種葡萄品種在波爾多右岸的葡萄酒中更為突出。

　　生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)：

　　波爾多AOC： 波爾多AOC的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)相對(duì)較寬松，允許不同的釀造方法和產(chǎn)量。

　　超級(jí)波爾多AOC： 超級(jí)波爾多AOC對(duì)葡萄的生產(chǎn)和釀造有更嚴(yán)格的規(guī)定，包括更低的最大產(chǎn)量、更長(zhǎng)的貯藏期等。

　　品質(zhì)：

　　波爾多AOC： 波爾多AOC的葡萄酒品質(zhì)可以有很大的變化，從入門級(jí)到高品質(zhì)的葡萄酒都包括在內(nèi)。

　　超級(jí)波爾多AOC： 超級(jí)波爾多AOC通常意味著更高質(zhì)量的葡萄酒，更多地側(cè)重于高品質(zhì)的葡萄園和釀造方法。

　　總之，波爾多AOC和超級(jí)波爾多AOC之間的區(qū)別主要在于品質(zhì)、地理區(qū)域和葡萄酒制作的規(guī)定上。超級(jí)波爾多AOC通常代表了更高品質(zhì)和更高要求的葡萄酒，而波爾多AOC則包括了更廣泛的葡萄酒品質(zhì)和風(fēng)格。選擇葡萄酒時(shí)，了解這些區(qū)別可以幫助您找到符合自己口味和需求的葡萄酒。