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  • 2017年Vinitaly意大利葡萄酒與烈酒展新趨勢一覷

    時間:2017-04-28 作者:m.jashe.cn 點擊: 301次

      第51屆意大利葡萄酒與烈酒展落幕不久,酒展上的葡萄酒行業(yè)新趨勢值得關注。

      葡萄酒展會是酒莊展示其所釀酒款的大好時機,是酒商為旗下酒款站臺打榜的重要平臺,也是葡萄酒愛好者進一步了解葡萄酒、與酒莊面對面交流的橋梁。第51屆意大利葡萄酒與烈酒展(Vinitaly)(以下簡稱Vinitaly)落幕不久,這場吸引了近12萬余人次參與其中的盛大酒展,又透露出葡萄酒行業(yè)的什么新趨勢呢?

    意大利葡萄酒

      1、重視葡萄酒教育

      相比往年,2017年Vinitaly酒展對葡萄酒教育的重視程度大大增加,僅從大師班開設的場次及主講內(nèi)容便可覷見一二。本次展會的大師班涵蓋了知名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)、鮮為人知的產(chǎn)區(qū)和少見的釀酒葡萄品種等主題,所涉及的葡萄酒知識從入門級向?qū)I(yè)性有所演變,這足以說明葡萄酒教育受到重視,成為了葡萄酒文化傳播的重要媒介。

      除此之外,不少酒莊與當?shù)貐^(qū)域聯(lián)盟(Regional Consortia)共同組織了多場品鑒會,使參與者在系統(tǒng)的品鑒中接受到專業(yè)教育,同時也達到了推廣宣傳的目的。

      2、關注意大利本土白葡萄酒

      意大利本土白葡萄酒一直是葡萄酒圈關注的焦點,人們對意大利當?shù)匕灼咸哑贩N所釀的白葡萄酒興趣有上升的趨勢。在此次Vinitaly酒展上,圣吉米亞諾維奈西卡(Vernaccia di San Gimignano)產(chǎn)區(qū)的白葡萄酒以其精致的果香、咸鮮的余味和令人印象深刻的生命力脫穎而出。來自坎帕尼亞(Campania)產(chǎn)區(qū)的菲亞諾(Fiano)、格雷克(Greco)和法蘭娜(Falanghina)白葡萄酒,也憑借著純凈的果香、別致的火山泥礦物風味、爽脆的酸度和較低的酒精度,贏得了參展酒友們的認同。

      3、內(nèi)比奧羅(Nebbiolo)地位的上升

      作為巴羅洛(Barolo)和巴巴萊斯科(Barbaresco)產(chǎn)區(qū)的重要葡萄品種,內(nèi)比奧羅在意大利葡萄品種中的地位一直保持穩(wěn)步上升的趨勢,而在世界范圍的葡萄品種中,內(nèi)比奧羅的發(fā)展也不容小覷。在今年的Vinitaly酒展上,除了來自朗格(Langhe)產(chǎn)區(qū)的內(nèi)比奧羅葡萄酒,皮埃蒙特高地(Alto Piemonte)的萊索納(Lessona)地區(qū)釀造的內(nèi)比奧羅葡萄酒也得到參與者的廣泛認可。意大利一些沒落的內(nèi)比奧羅葡萄酒產(chǎn)區(qū)正在逐漸復興。

      4、葡萄酒行業(yè)的女性身影

      20世紀90年代中期,意大利酒莊的所有者中很少出現(xiàn)女性的身影。而今,女性在意大利葡萄酒行業(yè)中已擁有一席之地,不少女性擔負著家族酒莊的管理重任,或從事于投資建設新酒莊。在Vinitaly酒展上,以“布魯內(nèi)羅的女性之光(Women of Brunello)”為主題的分享會,便是從事葡萄酒行業(yè)的女性所發(fā)出的振臂吶喊。

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