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  • 2015年中國葡萄酒消費者的群體細分

    時間:2016-06-30 作者:www.lanfeicastle.com 點擊: 355次
    在人口數(shù)量上,購買頂級波爾多葡萄酒作為禮品的“傳統(tǒng)”消費者正在被一群全新的葡萄酒消費者取代。這群全新的消費者飲用葡萄酒比一般消費者更頻繁,并希望尋求高性價比的產(chǎn)品。
     
     
    在2015年的研究中,發(fā)現(xiàn)了在2012年尚未出現(xiàn)的消費者群體:“發(fā)展中飲用者”(Developing Drinkers),他們通常是年齡接近30歲或30歲出頭的持有大學學歷的高薪白領,最初在商務飯局等場合開始接觸葡萄酒,如今把飲用葡萄酒的習慣帶到日常生活和工作外的社交場合中。
     
    針對中國的3800萬進口葡萄酒消費者,酒智(Wine Intelligence)劃分出了6類特點鮮明的消費者類別。除了上述提及的 “發(fā)展中飲用者”(Developing Drinkers),其他5類包括“冒險精神發(fā)燒友”(Adventurous Connoisseurs)、“傳統(tǒng)名莊愛好者”(Prestige-seeking Traditionalists)、“社交圈新人”(Social Newbies)、“健康少量飲酒者”(Health Sippers)和“節(jié)儉的偶爾飲用者”(Frugal Occasionals)。酒智(Wine Intelligence)的消費者劃分不僅基于年齡、性別和收入等基本信息,還涉及消費者的購買飲用行為以及他們對于葡萄酒的看法,包括:他們?yōu)楹物嬘闷咸丫?,如何做出購買決定,以及飲用何種葡萄品種和產(chǎn)地等等。
     
    從2012年的研究至今,酒智(Wine Intelligence)觀察到了中國進口葡萄酒市場的消費主力的轉移:與3年前相比,“冒險精神發(fā)燒友”(Adventurous Connoisseurs)和“傳統(tǒng)名莊愛好者”(Prestige-seeking Traditionalists)等“發(fā)燒級”消費者在總體消費者人口中的比例逐漸變小,而“健康少量飲酒者”(Health Sippers)和“節(jié)儉的偶爾飲用者”(Frugal Occasionals)等飲用頻率較低的群體的比重逐漸變大,新出現(xiàn)的 “發(fā)展中飲用者”(Developing Drinkers)的比例也占到了19%。
     
    酒智(Wine Intelligence)的首席運營官Richard Halstead稱:“在過去的3年中,中國進口葡萄酒市場發(fā)生了一場翻天覆地的變化。以前消費者為了面子購買昂貴的名莊葡萄酒來送禮,如今消費者開始關注葡萄酒本身的品質(zhì)和口味,因為他們開始自己飲用葡萄酒了;他們也更在意葡萄酒的價格,因為他們很可能需要自掏腰包購買。”
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