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細說葡萄酒中的花香味

愛好喝葡萄酒的朋友們是否會注意一個問題，就是葡萄酒開瓶后會有一股香氣，而這種香氣是非常復(fù)雜的，有些人會比較喜歡果香和花香。如果花香比較濃郁的葡萄酒，開瓶后吸一口會感覺到自己就在花海中，流連忘返。那么大家知道葡萄酒中的花果香是怎么回事嗎?...

時間：2020-02-27 13:52:26

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值得一試的西班牙白葡萄酒

提到西班牙，葡萄酒愛好者大多想到的是這里令人迷醉的卡瓦(Cava)起泡酒以及多姿多彩的紅葡萄酒，比如丹魄(Tempranillo)和歌海娜(Grenache)釀成的美酒。不過近年來，除了這些經(jīng)典酒款外，西班牙與眾不同的白葡萄酒也贏得了很多愛酒人士的關(guān)注。...

時間：2020-02-25 15:24:33

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歲月的痕跡——葡萄酒瓶中的沉淀

　在開啟一瓶陳年老酒時，經(jīng)常能發(fā)現(xiàn)其中的沉淀，它們就像是時光不經(jīng)意間落下的塵埃，卻為酒友們留下諸多疑惑：葡萄酒中為什么會有沉淀?沉淀對葡萄酒有無影響?有沉淀的葡萄酒還能喝嗎?...

時間：2020-02-25 15:21:13

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關(guān)于智利葡萄酒，越來越多的人注意到了這幾點

“我就很喜歡卡薩布蘭卡的葡萄酒......”，某次說新世界葡萄酒的時候，突然聽到某個朋友提到了智利的葡萄酒......大家有木有發(fā)現(xiàn)，智利葡萄酒在國內(nèi)也越來越受歡迎了!...

時間：2020-02-20 15:46:06

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探索葡萄酒香氣的“紅與黑”

葡萄酒紛繁多樣、千變?nèi)f化的曼妙芳香令人癡迷，單單是果香，就有紅色水果、黑色水果、核果、熱帶水果、綠色水果和柑橘類水果等多種類別。...

時間：2020-02-17 15:26:05

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橡木桶——葡萄酒的“調(diào)味品”

橡木桶這一容器具有十分悠久的歷史，在古羅馬時期被廣泛使用。當(dāng)時，橡木桶被用來儲存、運輸或發(fā)酵葡萄酒，后被逐漸用于陳釀葡萄酒。如今，橡木桶在一些葡萄酒的釀造過程中扮演著至關(guān)重要的角色，對葡萄酒的風(fēng)味、香氣以及口感都有著不容小覷的影響。那么橡木...

時間：2020-02-17 15:23:14

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藏在雷司令葡萄酒里的汽油味

葡萄酒就像一個風(fēng)味聚寶壇，人們不僅能從里面淘出花香與果香，有時還能找到一些難以名狀的氣味，例如馬廄味和貓尿味等等……向來芬芳可人的雷司令(Riesling)其實也有一股“汽油味”，愛好雷司令的人士癡迷于此，認為這是頂級酒的象征，也有人認為這是釀造上的...

時間：2020-02-17 15:18:57

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品鑒環(huán)境對葡萄酒的影響

葡萄酒品鑒是一件非常有趣又能給人帶來愉悅感的事情。需要注意的是，在品嘗葡萄酒的過程中，許多外界因素都可能會影響品鑒者對葡萄酒的感知與印象...

時間：2020-02-17 15:09:13

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如何提升葡萄酒品鑒能力

葡萄酒品鑒與喝酒的區(qū)別在于品酒需要人們?nèi)Ｗ⑴c思考，需要擁有一定的品鑒能力與技巧作為基礎(chǔ)。對許多人來說，交流品酒過程中獲得的各種感知以及使用正確的詞匯去表達品酒感受，都可能不那么容易。再加上世界各地種有許多不同的葡萄品種，葡萄酒產(chǎn)區(qū)也日益增...

時間：2020-01-14 15:06:08

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加強葡萄酒介紹——波特酒

加強型的葡萄酒意思是指酒中所含的酒中成分會比較高，酒精含量越高的酒就越不容易變質(zhì)。波特酒也是高酒精度的加強型葡萄酒中的其中一種。接下來跟著小編一起來了解一下吧。...

時間：2020-01-10 14:19:41

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