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  • 喝葡萄酒時加冰可以嗎

    時間:2019-06-28 作者:m.jashe.cn 點擊: 361次

      在炎熱的夏天里,太陽火辣辣的照射在大地上,環(huán)境也變的燥熱起來,隨之燥動起來的也有人們的心情,于是精神萎靡的人們吃的最多的就是冰鎮(zhèn)的東西了,像雪糕,冰棍,冰鎮(zhèn)的飲料和酒水,是酷熱季節(jié)不可缺少的主要成員,那么就有人問了,在喝葡萄酒時加冰可以嗎?

      相信總有不少人躍躍欲試,想要通過向葡萄酒中加入一些冰塊,來達到降溫的效果。而這種想法碰到夏天總是會變得尤為強烈。其實,這種做法是不可取的,且聽小編為你分析。

      1、葡萄酒加冰會稀釋風味

      知名的葡萄酒雜志《醇鑒》(Decanter)表示,往葡萄酒中加冰是較令人無法忍受的行為。因為葡萄酒加冰后,會沖淡葡萄酒的口感和香味,從而不利于判斷葡萄酒的風味和品質(zhì)。

      2、溫度過低會導致酒質(zhì)變化

      任何葡萄酒都有其適飲溫度。過低或者過高的溫度都會對葡萄酒中的單寧和酒酸產(chǎn)生負面影響。加冰塊會讓葡萄酒迅速降低其溫度,而過低的溫度會讓葡萄酒的香氣變得寡淡,甚至收縮閉塞。不僅如此,低溫條件還會強化紅葡萄酒中的單寧,使它嘗起來更加苦澀。
     

    葡萄酒
     

      3、加冰的葡萄酒對脾胃有害

      不管冰鎮(zhèn)飲料還是加冰的葡萄酒,都很容易刺激脾胃,從而引起身體不適。此外,冰凍飲品會傷害人體的消化系統(tǒng),影響食欲。

      由此看來,葡萄酒加冰的行為確實不可取。但如果你想要快速地享受冰涼的葡萄酒,不妨嘗試這兩種方法:

      1. 冰桶法

      將葡萄酒放到冰桶里,往冰桶里加冰和水,再往放上約一勺的鹽,只需10分鐘就可以喝到冰爽的葡萄酒。

      2. 濕毛巾法

      用濕毛巾包裹住葡萄酒瓶,并時不時翻轉(zhuǎn)酒瓶,20分鐘后即可。

      葡萄酒是老少皆宜的一種飲品,倒退幾年,曾是有錢人家的象征品,如今人們生活水平提高了,成為了家喻戶曉,物美廉價,人人都喝的起的健康飲品,它的汁水含有豐富的維生素種類和類黃酮物質(zhì),有促進人體新陳代謝,維持心血管血液循環(huán)的效果。

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