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    收好這份葡萄酒攻略,讓你買(mǎi)酒少被坑!

    時(shí)間:2018-09-15 作者:m.jashe.cn 點(diǎn)擊: 235次

      面對(duì)貨架上琳瑯滿目的葡萄酒你是不是總是陷入選擇困難,導(dǎo)購(gòu)們說(shuō)的天花亂墜,但自己卻無(wú)法判斷究竟這瓶酒好不好?雖然說(shuō)想要選到一瓶適合自己的酒需要有一定的知識(shí)基礎(chǔ),但只要掌握一些小竅門(mén),即便是新手,也能買(mǎi)到自己想要的酒,不再被坑。

      在買(mǎi)酒前,你可以查詢幾家口碑比較好的葡萄酒銷(xiāo)售店鋪,無(wú)論是專賣(mài)店還是大型的商超或者是網(wǎng)上比較知名的購(gòu)買(mǎi)平臺(tái)都可以,這里的產(chǎn)品會(huì)比較可靠。

      在購(gòu)酒時(shí),一定要多和店員溝通,不少人在選酒時(shí)都不喜歡和店員接觸,一部分人可能是覺(jué)得自己知道得太少,怕露怯,還有一部分則是將葡萄酒銷(xiāo)售等同于超市賣(mài)場(chǎng)的推銷(xiāo)員,怕被忽悠。其實(shí),許多精品葡萄酒商店中的銷(xiāo)售人員都是立志走侍酒師職業(yè)道路的人,也是其公司悉心培養(yǎng)的對(duì)象,他們具備一定的專業(yè)知識(shí),也十分樂(lè)意和到店的顧客分享自己對(duì)酒款的看法。所以我們可以大膽和他們聊聊我們偏愛(ài)的風(fēng)格類(lèi)型,然后讓他們幫忙推薦店中合適的酒款。
     

    藍(lán)菲葡萄酒
     

      如果你平時(shí)會(huì)比較多在用餐時(shí)喝酒,那可以考慮配餐來(lái)選酒,“紅肉配紅葡萄酒,白肉配白葡萄酒”向來(lái)是美酒美食搭配的金科玉律。紅肉指的是在烹飪前呈現(xiàn)為紅色的肉,如豬、牛、羊肉等肉類(lèi)。白肉是指味道比較清淡的肉類(lèi),如雞肉魚(yú)肉等。當(dāng)然,餐酒搭配沒(méi)有固定的法則,在你對(duì)葡萄酒有了更多了解之后,可以嘗試多樣的搭配方式,也會(huì)碰撞出不同的火花。

      買(mǎi)酒時(shí),不要完全以價(jià)格來(lái)判定酒的質(zhì)量,剛開(kāi)始時(shí)不必走極端去尋覓那些天價(jià)葡萄酒,可以多嘗試性價(jià)比比較高的酒款,在產(chǎn)區(qū)選擇上也可以多做嘗試,不用一直喝幾個(gè)知名產(chǎn)區(qū)的葡萄酒,不一樣的產(chǎn)區(qū),酒莊和釀酒師會(huì)花費(fèi)更多的心思來(lái)探索不一樣的風(fēng)格,也會(huì)給你帶來(lái)不一樣的品鑒體驗(yàn)。不要害怕去嘗試你未知的葡萄酒,要想成為葡萄酒鑒賞家,嘗試各種類(lèi)型的葡萄酒是很關(guān)鍵的一步。

      很多行業(yè)內(nèi)的專業(yè)人士在給葡萄酒入門(mén)者推薦酒款時(shí)都會(huì)推薦羅納河谷葡萄酒。由于品種、土壤、氣候等不同,南北羅納還是有挺大差異的,也能更好地體現(xiàn)羅納葡萄酒的多樣性,從北羅納到南羅納,所有產(chǎn)區(qū)的平均品質(zhì)都是很上乘的。因此值得大家多多嘗試。如果從入門(mén)級(jí)開(kāi)始喝的話其實(shí)有很多選擇性,可以從性價(jià)比較高又簡(jiǎn)單易飲的酒款開(kāi)始喝,通常果味濃郁,帶有香料味,復(fù)雜度也在,相信會(huì)令你從中發(fā)現(xiàn)驚喜。

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