大家都知道智利葡萄酒的價(jià)格是出了名的,不但有非常友好的價(jià)格,釀造一直遵守著傳統(tǒng),帶有法國(guó)產(chǎn)區(qū)的特色,質(zhì)量非常好,但是你有沒(méi)有想過(guò),雖然品質(zhì)這么好,但為什么價(jià)格卻如此低呢?
1.風(fēng)土條件優(yōu)越智利是位于南美洲西部的國(guó)家,國(guó)土狹長(zhǎng),緯度跨度大;西面頻臨太平洋,東倚安第斯山脈,南接南極洲,這樣的地理?xiàng)l件造就了智利氣候的多樣性,為釀制葡萄酒提供了優(yōu)越的條件。19世紀(jì)開始,來(lái)自歐洲的移民就在土壤肥沃的中央山谷地區(qū)開拓智利的第一批商業(yè)種植葡萄園,主要的葡萄品種則是赤霞珠、佳美娜、美樂(lè)和長(zhǎng)相思等。由于葡萄園晝夜溫差較大,光照充足,與美國(guó)加州的風(fēng)土條件很接近,被釀酒師視作“釀酒天堂”。
2.成本低廉與另一個(gè)南美國(guó)家阿根廷相似,人均GDP不高的智利相對(duì)于法國(guó)和美國(guó)等發(fā)達(dá)國(guó)家的一大優(yōu)勢(shì),就是生產(chǎn)成本低廉。智利的成本優(yōu)勢(shì)加上優(yōu)秀的風(fēng)土條件,還吸引了許多國(guó)際大酒莊前來(lái)投資,例如法國(guó)拉菲、西班牙桃樂(lè)絲、美國(guó)蒙大維等。
3.定價(jià)策略有意思的是,雖然智利葡萄酒產(chǎn)量很大,但是其國(guó)內(nèi)市場(chǎng)卻并不十分繁榮。在上世紀(jì)70年代至80年代期間,智利的葡萄酒消費(fèi)量不斷下降,導(dǎo)致酒莊除了降低產(chǎn)量之外只好將注意力轉(zhuǎn)向國(guó)外市場(chǎng)。而為了與國(guó)際市場(chǎng)上的“大玩家”如法國(guó)、意大利等競(jìng)爭(zhēng),智利葡萄酒不得不以高性價(jià)比的定價(jià)策略尋求機(jī)會(huì)。1990年代智利葡萄酒出口迎來(lái)爆炸式的增長(zhǎng),而葡萄酒品質(zhì)也從那時(shí)候開始不斷上升。
4.獨(dú)特的佳美娜雖然在智利,赤霞珠才是種植面積最廣的紅葡萄品種,但是許多人提起智利葡萄酒首先想到的就是佳美娜。歷史上佳美娜在法國(guó)因根瘤蚜病而近乎絕產(chǎn),在智利卻生長(zhǎng)良好,成為智利的獨(dú)特品種。由于缺乏可供對(duì)比的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,加上較為低廉的定價(jià),智利佳美娜很快就在北美等重要市場(chǎng)贏得聲譽(yù)。
5.免關(guān)稅在2005年簽訂的中智自由貿(mào)易協(xié)定,2015年智利葡萄酒關(guān)稅已經(jīng)降低為零,這使得智利葡萄酒在中國(guó)市場(chǎng)更具性價(jià)比優(yōu)勢(shì)。目前智利對(duì)華葡萄酒出口量已經(jīng)達(dá)到世界第三。智利葡萄酒能夠繼續(xù)保持低價(jià)嗎? 從目前的趨勢(shì)來(lái)看,智利葡萄酒和阿根廷葡萄酒一樣,都在追求更高的市場(chǎng)定價(jià)。在北美市場(chǎng),近年來(lái)超過(guò)100美元的智利葡萄酒已經(jīng)越來(lái)越多見了。
如今智利已經(jīng)有條件可以釀造出世界級(jí)的葡萄酒,在權(quán)威酒評(píng)家眼中也已經(jīng)擺脫了廉價(jià)酒的位置。在經(jīng)過(guò)過(guò)這幾年時(shí)間,智利的佳美娜跟赤霞珠這些葡萄酒的平均價(jià)格都慢慢上漲,更讓人擔(dān)心的是未來(lái)的智利葡萄酒的性價(jià)地位不敢保證。