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    功效神奇的洋蔥泡紅酒以及葡萄酒配涼菜之涼拌海帶絲

    時(shí)間:2013-03-08 作者:法國(guó)藍(lán)菲城堡 點(diǎn)擊: 183次
    你知道洋蔥泡紅酒有著奇特的功效嗎?對(duì)膝蓋疼痛、白內(nèi)障、老人癡呆的效果相當(dāng)驚人,日本非常流行。因此,紅酒招商作為紅酒文化知識(shí)推薦給大家,是實(shí)在的膳食喲。           
    材料:按兩個(gè)洋蔥500毫升紅酒的比例炮制,也就是說(shuō)一瓶紅酒750毫升,配三個(gè)洋蔥洋蔥選紫洋蔥為最佳,如果沒(méi)有用白洋蔥也是不錯(cuò)的剝?nèi)パ笫[的外皮,然后切成小塊放入干凈干燥的酒瓶里,倒入紅酒放在陰涼處密封保存7天然后將紅酒過(guò)濾裝瓶,洋蔥另裝,分別放冰箱冷藏保存.

    除了大家常知道的葡萄酒配餐以外,葡萄酒配涼菜大家了解多少?炎炎夏日,讓人食欲不振,對(duì)什么美食都提不起興致。            夏天應(yīng)該多吃一些水分充足的瓜果蔬菜,清熱消暑,也可以做一些清爽的涼菜,如果搭配上一些葡萄酒,那么更是味道鮮美,讓人神清氣爽。紅酒招商就來(lái)為大家提供一些葡萄酒配涼菜的方案吧~                       
    海帶肉質(zhì)豐富,含碘量很高,內(nèi)含的碘化物被人體吸收后,可以降血壓,促進(jìn)有害物質(zhì)排泄的作用。涼拌后搭配稀飯或是當(dāng)成下酒菜都非常適宜,在涼風(fēng)徐徐的夏天夜晚,有幾盤(pán)涼拌菜然后與月光對(duì)飲是多么浪漫的一件事。吃涼拌海帶時(shí),加上一點(diǎn)紅酒,味道十分特別。做法一:原料:浸發(fā)海帶125克,生姜一塊,辣椒面一只,蔥白一條,生抽、麻油各一湯匙,醋二湯匙,白糖一茶匙,味精少許。   
    過(guò)程:1、將海帶徹底洗凈,用熱湯浸過(guò),取出切細(xì)絲。2、蔥、姜均切絲,把全部絲料置碗內(nèi),加調(diào)味料拌勻,傾入供用碟中。做法二:原料:海帶絲100克、蒜頭2瓣、辣椒1根、醬油1大匙、黑醋2小匙、鹽1/4匙、味精1/4匙、代糖1/2包、麻油數(shù)滴。   
    過(guò)程:蒜頭拍扁,辣椒斜切片。將配料放在大碗中備用;煮半鍋滾水,將海帶絲放入燙約2分鐘,撈出置于裝配料的大碗里,攪拌均勻。

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