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    葡萄酒的健康功效跟價(jià)格沒(méi)有關(guān)系

    時(shí)間:2016-06-27 作者:www.lanfeicastle.com 點(diǎn)擊: 332次
    紅葡萄酒對(duì)人的健康有很多好處—紅酒中的白藜蘆醇和多酚類物質(zhì)是強(qiáng)抗氧化劑,能消除人體炎癥;紅酒還能保護(hù)心臟,防止記憶減退。但是一瓶昂貴的梅洛葡萄酒會(huì)比便宜的梅洛提供更多這些有益成分嗎?
     
    葡萄酒專家莫莉金波(Molly Kimball)的答案是否定的,“價(jià)格完全不是問(wèn)題,多數(shù)情況下,你支付的金錢不僅僅是在釀酒葡萄上,更多是在品牌和市場(chǎng)營(yíng)銷上。”
     
    有人擔(dān)心便宜的葡萄酒所含防腐劑更多,事實(shí)是這樣嗎?所有的葡萄酒都需要添加硫化物來(lái)使酒穩(wěn)定,不被細(xì)菌污染?,F(xiàn)在大部分酒標(biāo)上都標(biāo)示“含硫化物”,搞得好像硫化物很危險(xiǎn)一樣,其實(shí)不然,大部分食品都含有硫化物,比如各種果脯等。
     
    侍酒師杰森·瓦格納(Jason Wagner)也認(rèn)為價(jià)格與添加物沒(méi)有關(guān)系。他說(shuō):“沒(méi)有不含添加劑的葡萄酒,不使用添加劑是很難釀出葡萄酒的。”
     
    葡萄品種的年份和稀缺度都會(huì)影響葡萄酒的價(jià)格【影響葡萄酒價(jià)格的因素有哪些?】。1982年是波爾多歷史上的好年份,這一年出產(chǎn)的葡萄酒受到追捧,價(jià)格也高。但是說(shuō)到葡萄酒的成分,它們跟現(xiàn)在超市里的便宜葡萄酒沒(méi)什么區(qū)別。
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