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    • 從葡萄出現(xiàn)開(kāi)始,葡萄酒便已能在天然酵母的作用下自然發(fā)酵而成了。此后,在人類最早有意識(shí)地釀酒時(shí),也只是把葡萄收集進(jìn)瓦罐里,至于成酒還是成醋……全憑天定。...
      時(shí)間:2020-03-27 19:21:55
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    • 有的人喜歡高酒精度的葡萄酒,有的人則喜歡低酒精度的葡萄酒,那么葡萄酒的酒精度到底是高好還是低好呢?隨本文一起來(lái)看看吧。...
      時(shí)間:2020-03-27 19:19:14
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    • 葡萄酒由葡萄釀成,這似乎是天經(jīng)地義的真理。然而除了葡萄,葡萄酒中其實(shí)還含有一些其它成分,這些成分不但可以使具有揮發(fā)性的葡萄酒變得更加穩(wěn)定,還能夠延長(zhǎng)其儲(chǔ)藏時(shí)間并改善其風(fēng)味。下面,小編就為大家列舉一些葡萄酒中常見(jiàn)的添加物。...
      時(shí)間:2020-03-27 19:19:02
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    • 天使從人間帶回葡萄酒給上帝品嘗,上帝品完驚呼:瓊漿玉液,還有更好的葡萄酒嗎?天使趕忙又從人間帶回一批葡萄酒,上帝沉醉其中,又問(wèn)天使:我覺(jué)得還有更好的葡萄酒。天使告訴上帝,每個(gè)人的口味不同,但這已經(jīng)是人間最好的葡萄酒了,想要符合您標(biāo)準(zhǔn)的,那只...
      時(shí)間:2020-03-26 19:53:40
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    • 有人曾說(shuō)過(guò),只要懂得了葡萄酒,就能應(yīng)付當(dāng)今社會(huì)的大多數(shù)社交場(chǎng)合。確實(shí)如此,葡萄酒作為社交場(chǎng)合中最常出現(xiàn)的品種,掌握一點(diǎn)葡萄酒知識(shí),得體地運(yùn)用到社交場(chǎng)合是必備的進(jìn)階技能。...
      時(shí)間:2020-03-26 19:47:26
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    • 當(dāng)葡萄酒的“錦衣華服”不能為杯中之物代言時(shí),那么我們?cè)摽词裁?畢竟,作為一種文化符號(hào),葡萄酒是一種有內(nèi)涵的飲品。我們不妨試試從酒塞剝繭抽絲,探索葡萄酒的“內(nèi)酷”。...
      時(shí)間:2020-03-26 19:44:37
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    • 亞硫酸鹽,主要有兩種類型:天然的與人工添加的。天然亞硫酸鹽作為葡萄酒發(fā)酵過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生的自然成分,它的存在不可避免。完全不含亞硫酸鹽的葡萄酒是不存在的。...
      時(shí)間:2020-03-26 19:42:06
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    • 葡萄酒的年份,是每一個(gè)葡萄酒愛(ài)好者都無(wú)法回避的問(wèn)題。初學(xué)者可能會(huì)認(rèn)為“年份越老越好”,也有許多發(fā)燒友對(duì)不同產(chǎn)區(qū)的好、壞年份了如指掌,甚至對(duì)每一年重要產(chǎn)區(qū)的天氣狀況都十分關(guān)切。我們都知道經(jīng)典年份的葡萄酒(如82年拉菲)更容易受到市場(chǎng)追捧,但是對(duì)于...
      時(shí)間:2020-03-26 19:39:15
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    • 如何看待葡萄酒的年份,財(cái)富(Fortune)網(wǎng)站于近日做出了簡(jiǎn)要的回答。人們習(xí)慣于隨意地談?wù)撈咸丫频摹昂谩焙汀皦摹?,但酒評(píng)家和釀酒師使用的措辭更為嚴(yán)謹(jǐn)。葡萄的生長(zhǎng)條件可能是“惡劣的”或“具有挑戰(zhàn)性的”,但這并不意味著在此情況下生產(chǎn)出的葡萄酒會(huì)在品質(zhì)...
      時(shí)間:2020-03-26 19:36:05
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    • 82年的拉菲幾乎成了國(guó)人認(rèn)知紅酒的代名詞,作為舊世界的代表,法國(guó)紅酒固然有著悠久的釀造歷史,有著成熟的工藝,但是也有著傳統(tǒng)上的不足之處。...
      時(shí)間:2020-03-26 19:30:16
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