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    紅酒加盟人士教我們?nèi)绾伍_瓶

    時(shí)間:2014-05-29 作者:法國藍(lán)菲城堡 點(diǎn)擊: 238次
      紅酒加盟人士淺析紅酒開瓶
      據(jù)紅酒加盟人士介紹,第三步,起完后用餐布擦拭瓶口,倒出大約30毫升的樣子試酒,以確定酒是不是正常,有沒有變壞。據(jù)紅酒加盟人士介紹,如果在餐廳,先要倒給請(qǐng)客的人試,也需要將拔出的木塞放在小碟里遞給客人看。如果是老酒,還需要事先換瓶,要不然酒渣就會(huì)倒進(jìn)酒杯里,影響享用。

      紅酒加盟人士稱,對(duì)于帶氣的酒,我們一般稱其為氣泡酒,香檳也是屬于這一范疇的,只不過“香檳”是法國的一個(gè)地名,其他國家氣泡酒是不能叫“香檳”的。紅酒加盟人士特別提醒,開氣泡酒的時(shí)候我們千萬要注意開瓶的方法,要不然還真是有點(diǎn)危險(xiǎn)的,因?yàn)樵?8~20℃的室溫下,這類酒大概有3~6個(gè)大氣壓,所以要當(dāng)心,開的時(shí)候不要對(duì)著人開。

      紅酒加盟人士繼續(xù)說,我們一般都是在喜慶的時(shí)候開氣泡酒,現(xiàn)在也將越來越明顯的有替代我們鞭炮的功能了,對(duì)于開氣泡酒,我們自然要聽見“砰”的聲音,要不然如何會(huì)有喜悅的心情呢!我們聽一聽這位紅酒加盟人士教我們?nèi)绾伍_氣泡酒。一般來說,開氣泡酒先打開膠帽,然后一手用毛巾或者餐巾按著軟木塞,將瓶子靠在桌上,解開鐵絲,傾斜45度角,旋轉(zhuǎn)瓶身,塞子會(huì)往上移動(dòng),最后聽得“砰”的一聲,就打開了。紅酒加盟人士特別提醒您,千萬不要學(xué)電影上開慶典的時(shí)候上下?lián)u晃酒瓶,這樣酒瓶內(nèi)的二氧化碳會(huì)活躍起來,酒會(huì)沖出瓶口,浪費(fèi)了價(jià)格不菲的氣泡酒。 講到這里,大家對(duì)于開瓶應(yīng)該基本上知道如何來操作了,如果還不明白的話,可以在去西餐廳吃飯的時(shí)候,讓服務(wù)生當(dāng)著你的面開酒。

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