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    藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨法國(guó)葡萄酒等級(jí)是如何劃分的?

    時(shí)間:2023-11-20 作者:m.jashe.cn 點(diǎn)擊: 625次

      法國(guó)葡萄酒等級(jí)體系非常復(fù)雜,主要包括了多個(gè)等級(jí)和產(chǎn)區(qū),每個(gè)產(chǎn)區(qū)又有其自己的等級(jí)體系。以下是一些常見的法國(guó)葡萄酒等級(jí):

      AOC(Appellation d'Origine Contr?lée)等級(jí): AOC是法國(guó)最高的葡萄酒等級(jí),意為“受控產(chǎn)區(qū)原產(chǎn)地”。這個(gè)等級(jí)確保了葡萄酒的質(zhì)量和地理起源,規(guī)定了葡萄酒的產(chǎn)區(qū)、葡萄品種、釀造方法等細(xì)節(jié)。每個(gè)AOC產(chǎn)區(qū)都有其自己的規(guī)則和標(biāo)準(zhǔn),以確保葡萄酒的質(zhì)量和風(fēng)味符合特定的標(biāo)準(zhǔn)。

      VDP(Vin de Pays)等級(jí): VDP等級(jí)是低于AOC的一種法國(guó)葡萄酒等級(jí),也稱為“鄉(xiāng)村葡萄酒”。它允許生產(chǎn)葡萄酒的地區(qū)更靈活地使用不同的葡萄品種和釀造方法,但仍然受到一定的監(jiān)管。


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      VDF(Vin de France)等級(jí): Vin de France是法國(guó)葡萄酒等級(jí)中最基本的等級(jí),曾被稱為“表酒”。它為葡萄酒生產(chǎn)者提供了最大的自由度,可以使用來自法國(guó)各地的葡萄來制作葡萄酒。

      Crus: 在勃艮第(Burgundy)和波爾多(Bordeaux)等地,葡萄園被分為不同的“Crus”(產(chǎn)區(qū)),每個(gè)產(chǎn)區(qū)都有其自己的聲譽(yù)和等級(jí)。例如,在勃艮第,最高級(jí)的產(chǎn)區(qū)是“Grand Cru”,其次是“Premier Cru”。

      特級(jí)葡萄園: 在一些地區(qū),還有特級(jí)葡萄園的概念,這些葡萄園被認(rèn)為特別出色,其產(chǎn)出的葡萄被用于制作頂級(jí)的葡萄酒。

      需要注意的是,法國(guó)的葡萄酒等級(jí)和產(chǎn)區(qū)體系非常復(fù)雜,不同的產(chǎn)區(qū)和葡萄酒類型有各自的規(guī)則和等級(jí)。了解這些規(guī)則對(duì)于理解法國(guó)葡萄酒的質(zhì)量和起源非常重要,但也需要時(shí)間和經(jīng)驗(yàn)。


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