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    藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨辨別紅酒好壞有哪些小技巧

    時(shí)間:2021-05-29 作者:m.jashe.cn 點(diǎn)擊: 123次

      在日常生活中,每逢節(jié)假日或朋友同事聚會(huì)時(shí),酒桌上必不可少的是酒。因?yàn)楹染颇芤鹑说呐d趣,能感染氣氛。當(dāng)然,在一些高端場(chǎng)合,很多人會(huì)選擇喝葡萄酒。不過(guò)你也要發(fā)現(xiàn),葡萄酒的價(jià)格和種類(lèi)是不一樣的。那么,怎么才能分辨出紅酒的好壞呢?
     

    紅酒
     

      辨別紅酒好壞有哪些小技巧

      從古至今,有一句話(huà):酒好、酒壞,“味”最重要。蘇東坡認(rèn)為,評(píng)判酒的好壞,“以舌為權(quán)衡也。”確是行家至理。但是,不是每個(gè)人都有品出紅酒好壞的能力,這里有一種簡(jiǎn)單的辨別紅酒好壞的方法:

      將紅酒少量滴于白色紙巾上,觀察酒被紙巾吸收后留下的痕跡,如果留下的均勻的紅色痕跡,酒比較純正。如果看到酒痕跡顏色很淺但均勻,則酒不夠純正,如有一圈紅暈,中間卻為淡色或無(wú)色,則有參假可能呢.

      所以看了這些,大家都知道怎么判斷一瓶紅酒的好壞,怎么選紅酒了嗎?好的紅酒就是在酒中加入單寧,只有這個(gè)迎合不懂紅酒的人的酒莊才會(huì)想辦法去掉這種澀味,希望我們都可以有多一點(diǎn)的辨別能力。

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