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  • 威尼托和西西里產(chǎn)區(qū)葡萄酒收成預(yù)測報告出爐

    時間:2020-09-28 作者:m.jashe.cn 點(diǎn)擊: 105次

      西西里(Sicilia)與威尼托(Veneto)分居于意大利的南北兩角,雖然它們都是意大利的重要葡萄酒產(chǎn)區(qū),但卻有著迥異的氣候、風(fēng)土條件和葡萄品種。

      根據(jù)意大利釀酒師協(xié)會 (Assoenologi)、意大利農(nóng)業(yè)和食品市場研究所(ISMEA)和意大利葡萄酒聯(lián)合會(UIV)聯(lián)合發(fā)布的收成預(yù)測報告,2020年份威尼托大區(qū)產(chǎn)量同比2019年預(yù)計增長1%,品質(zhì)良好,依然是2020年意大利葡萄酒產(chǎn)量最大的大區(qū)。西西里大區(qū)今年葡萄酒產(chǎn)量預(yù)計將下降15%,但延續(xù)了2019年的高品質(zhì)趨勢,值得期待。
     

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      威尼托:產(chǎn)量繼續(xù)居冠20大區(qū)

      根據(jù)報告數(shù)據(jù),2020年份威尼托大區(qū)的葡萄酒產(chǎn)量同2019年相比將略微增加1%,將超過11億升,且品質(zhì)優(yōu)良??偟膩碚f,今年威尼托大區(qū)葡萄的含糖量、酸度、健康狀況都與去年水平相近。此外,同去年相比,今年威尼托大區(qū)內(nèi)新開墾了一些葡萄園,這或許能解釋整個大區(qū)產(chǎn)量微漲的原因。

      在過去的一年中,威尼托大區(qū)天氣基本理想,葡萄生長狀況良好,沒有出現(xiàn)嚴(yán)重病害。相比2019年而言,今年的葡萄生長周期開始得稍早一些。3月至6月期間,威尼托大區(qū)風(fēng)調(diào)雨順,十分有利于葡萄的生長。6月至7月,大區(qū)內(nèi)氣溫同往年夏季平均氣溫相符。進(jìn)入7月底,氣溫開始上升。夏季,位于威尼托中東部的部分地區(qū)遭遇了冰雹等極端天氣的來襲,所幸絕大部分地區(qū)都未蒙受重大損失。受到極端天氣影響最大的是維羅納(Verona)周邊地區(qū)。8月23日,該地部分區(qū)域出現(xiàn)了猛烈的冰雹襲擊,對瓦波利切(Valpolicella)拉等地帶來了一些負(fù)面影響。但總的來說,2020年威尼托大區(qū)天氣較為和順。

      今年,威尼托大區(qū)的灰皮諾(Pinot Grigio)和霞多麗(Chardonnay)葡萄的產(chǎn)量預(yù)計將有所減少,格雷拉(Glera)葡萄的產(chǎn)量則與平均水平相近。進(jìn)入8月底,維琴察(Vicenza)和帕多瓦(Padova)兩地最先開始采收用于生產(chǎn)普洛賽克(Prosecco)起泡酒的格雷拉葡萄。9月第二周至第三周,威尼托東部的平原地區(qū)也開始了葡萄采收,丘陵地區(qū)的采收工作則將在9月的第三周至第四周進(jìn)行。

      威尼托大區(qū)內(nèi)較早熟的葡萄品種如灰皮諾(Pinot Grigio)、霞多麗(Chardonnay)葡萄在8月下半月就依次成熟了。佳娜佳(Garganega)、歌黛瑟(Cortese)和特雷比亞諾(Trebbiano)等成熟較晚的白葡萄品種從9月第二周開始采收,紅葡萄品種的采收時間普遍要更晚。與去年相比,今年威尼托大區(qū)內(nèi)種植的晚熟紅葡萄品種數(shù)量更加豐富。
     

    葡萄酒
     

      西西里:減產(chǎn)15% 采收基本完成

      今年西西里葡萄酒產(chǎn)量將比去年減少15%,是意大利各大區(qū)中減產(chǎn)幅度最大的產(chǎn)區(qū)之一,與托斯卡納大區(qū)的產(chǎn)量降幅一樣。在控制產(chǎn)量的同時,預(yù)計今年西西里大區(qū)的葡萄酒品質(zhì)優(yōu)秀,中高檔紅葡萄酒更將擁有引人注目的出色表現(xiàn)。

      總的來說,2020年冬春季節(jié)西西里的大區(qū)氣候不甚理想,天氣較為干旱;夏季氣候則更為和順,沒有極端高溫天氣發(fā)生。從3月底開始,低溫天氣持續(xù)了約15天,葡萄的出芽期同往年平均水平相近。較低的氣溫不僅調(diào)節(jié)了葡萄的生長周期,也對防控病害起到了一定的作用。今年西西里普遍的花期與往年相比推遲了約8天,出現(xiàn)了部分葡萄坐果不規(guī)則、果粒腐爛的的現(xiàn)象。

      6、7月份降雨較少,天氣晴朗,氣溫較高。7月底受北大西洋環(huán)流影響,氣溫開始下降,降雨量回升,為葡萄園土壤補(bǔ)足了水分儲備。就目前狀況而言,葡萄品質(zhì)優(yōu)良,適宜的溫度也為葡萄帶來了馥郁的芬芳。

      西西里大區(qū)的葡萄采收工作從7月底開始,最早被采收的品種為灰皮諾、霞多麗等。到10月末、11月初,西西里東北部埃特納火山產(chǎn)區(qū)將采收本地紅葡萄品種。屆時,西西里今年的葡萄采收將全部完成。

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