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    怎樣挑選澳洲葡萄酒

    時(shí)間:2019-11-25 作者:m.jashe.cn 點(diǎn)擊: 177次

      在生活中,相信很多人都很喜歡葡萄酒,而現(xiàn)在的葡萄酒市場(chǎng)也越來(lái)越繁亂,就很難選擇到適合自己的葡萄酒,也擔(dān)心購(gòu)買(mǎi)到的葡萄酒是假酒,這樣就很扎心了。澳洲葡萄酒不知道你們有沒(méi)有興趣,今天小編就教你們,怎樣挑選澳洲葡萄酒?

      澳大利亞同美國(guó)一樣是新世界葡萄酒產(chǎn)酒國(guó)的代表之一。在葡萄酒全球化的過(guò)程中,澳大利亞葡萄酒起著至關(guān)重要的作用。酒評(píng)家馬特?克萊默(Matt Kramer)曾表示,澳大利亞對(duì)現(xiàn)今葡萄酒產(chǎn)業(yè)有著舉足輕重的作用。目前,澳大利亞的霞多麗(Chardonnay)和西拉(Shiraz)品種酒,已發(fā)展成為行業(yè)標(biāo)桿。該國(guó)較具代表性的名酒奔富葛蘭許(Grange)甚至可與法國(guó)名莊的佳釀相媲美。

      總的來(lái)說(shuō),澳大利亞的葡萄酒種類(lèi)繁多。你如果想要找到一瓶“對(duì)”的澳洲葡萄酒,就可以先簡(jiǎn)要了解下澳大利亞較具代表性的葡萄酒。
     

    澳洲葡萄酒
     

      1、澳洲獨(dú)特風(fēng)格的西拉

      西拉(Shiraz)品種于1832年引進(jìn)澳大利亞,經(jīng)過(guò)多年發(fā)展,已經(jīng)成為澳大利亞較受歡迎的紅葡萄酒。西拉葡萄雖然原產(chǎn)于羅訥河谷(Rhone Valley),但它在澳大利亞比其他任何地方發(fā)展得都要好。澳大利亞有兩種類(lèi)型的西拉,一種生長(zhǎng)在炎熱氣候下,另一種生長(zhǎng)在涼爽氣候下。釀酒師們經(jīng)常將西拉與赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、歌海娜(Grenache)或慕合懷特(Mourvedre)等品種進(jìn)行調(diào)配,以充分利用該葡萄的品種特性。

      原產(chǎn)于羅訥河谷,揚(yáng)名于澳洲的西拉葡萄

      2、澳洲酒中的嬰兒——霞多麗

      霞多麗(Chardonnay)在澳洲的白葡萄酒中是相對(duì)較新的酒種。雖然早在20世紀(jì)20年代,霞多麗就已經(jīng)來(lái)到了澳大利亞,但僅僅在20年前,該品種才流行開(kāi)來(lái)(霞多麗在許多好萊塢電影中被塑造成非常受歡迎的酒款)。目前,霞多麗是所有葡萄酒中較年輕且較受歡迎的葡萄品種。澳洲還有一些其他也很有名的白葡萄酒,包括白詩(shī)南(Chenin Blanc)、賽美蓉(Semillon)、長(zhǎng)相思(Sauvignon Blanc)和灰皮諾(Pinot Grigio)。

      3、澳洲其他紅葡萄酒

      澳洲除了有西拉外,消費(fèi)者也應(yīng)該關(guān)注一些其他紅葡萄酒,比如赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、巴貝拉(Barbera)、品麗珠(Cabernet Franc)和歌海娜(Grenache)等。

      4、體驗(yàn)口感粘滑的甜酒

      澳大利亞的甜酒一直以“粘滑”而聞名。這是因?yàn)?,長(zhǎng)期以來(lái),澳大利亞的釀酒師們釀制出的甜酒總是給人一種粘滑的感覺(jué)。我們需要了解的是,這些甜酒一般用麝香(Muscat)、雷司令(Riesling)和長(zhǎng)相思(Sauvignon Blanc)釀制而成。

      5、澳洲葡萄酒來(lái)自不同產(chǎn)區(qū)

      雖然,多數(shù)的澳大利亞葡萄酒都是以葡萄品種命名的,但有些品種還是要追溯特定產(chǎn)區(qū)的。目前,澳大利亞共有約60個(gè)葡萄酒產(chǎn)區(qū),多數(shù)位于像阿德萊德(Adelaide)、珀斯(Perth)、布里斯班(Brisbane)、墨爾本(Melbourne)和悉尼(Sydney)等城市的周?chē)貐^(qū)。
     

    澳洲葡萄酒
     

      6、怎樣挑選多種多樣的澳洲葡萄酒?

      到了這里,你可能已經(jīng)很熟悉澳大利亞的葡萄酒了。那么,下一步就要想辦法為自己挑選一款合適的澳洲酒了。

      實(shí)際上,品嘗多個(gè)酒款會(huì)讓人感到迷惑,甚至還會(huì)讓不勝酒力的你喝倒。所以,較好在品嘗所有葡萄酒之前就設(shè)立自己的選擇目標(biāo)。比如,你可以根據(jù)過(guò)往的經(jīng)驗(yàn)選擇自己是要紅葡萄酒、白葡萄酒、甜酒還是起泡葡萄酒。縮小葡萄酒類(lèi)型的范圍后,你就可以在此范圍內(nèi)做出更好的選擇了。

      其實(shí),探索澳洲葡萄酒是非常有趣的,不要去堅(jiān)持選擇大眾都喜歡的葡萄酒,這沒(méi)有什么新鮮感。想要品嘗葡萄酒是自己想喝什么就選擇什么,不要被拘束了。要清楚,澳洲葡萄酒是很豐富的,種類(lèi)也很多。

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