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    葡萄酒愛好者必做的7件事

    時(shí)間:2019-09-10 作者:m.jashe.cn 點(diǎn)擊: 200次

      你是在什么時(shí)候發(fā)現(xiàn)自己愛上葡萄酒的?和朋友聚會(huì)時(shí),總想喝幾杯?一個(gè)人獨(dú)處的時(shí)候,也想微醺一下?……但是真正的葡萄酒愛好者和酒鬼的區(qū)別是什么?下面7條如果你能符合4條,那么恭喜你,你是一位有品位的葡萄酒愛好者的可能性更大。

      在有歷史的葡萄園感受風(fēng)土之美

      這里說的葡萄園可不是明日之星,看上去漂亮的葡萄園,更不是種植巨峰等食用葡萄的葡萄園。

      它們應(yīng)該是有歷史淵源并被公認(rèn)為能產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)葡萄酒的葡萄園。你可以在其間徜徉,嘗嘗枝上的葡萄,摸摸腳下的土壤,研究一下是礫石土壤,還是黏土,是否有機(jī)種植。抬頭看看天空,感受一下吹拂過你臉頰的風(fēng),想象這些因素是如何影響了腳下這片葡萄園。

      總之,在葡萄園中,用心地體會(huì)一下什么叫做風(fēng)土,是怎樣的環(huán)境造就了經(jīng)年累月為人稱道的葡萄酒。
     

    藍(lán)菲葡萄酒
     

      擁有一對(duì)與眾不同的酒杯

      在一些特殊的時(shí)刻,你需要的是一對(duì)晶瑩剔透的特別酒杯,也許是刻有你名字的酒杯,也許是你某次出國(guó)旅行的時(shí)候,遇到的心儀不已的酒杯讓你不遠(yuǎn)萬里背回家,也可能是懂你的好朋友送的生日禮物。

      酒杯不一定是非常昂貴的那種,但最好它應(yīng)該是水晶杯,其特別的設(shè)計(jì)會(huì)傳達(dá)出這樣的信息:與你共飲的朋友對(duì)你而言是獨(dú)特的,而杯中的佳釀也是特別的。

      贏得拍品

      這件事情,結(jié)合了你對(duì)美酒的欲望、經(jīng)濟(jì)實(shí)力和志在必得的信心。聽到拍賣錘因你而落,拍賣師喊出你所持號(hào)碼時(shí),你能感受到一種難以名狀的幸福,一種將親睞已久的“寶貝”,經(jīng)過與眾人爭(zhēng)奪,終于將之抱在懷里的感覺?;蛘咴诰€上參與競(jìng)拍,與全球各地的葡萄酒愛家們?yōu)樽约合矏鄣钠咸丫瞥鰞r(jià),最終贏得美酒。整個(gè)過程將讓你到手的美酒更多了參與感與體驗(yàn)感。

      不過別怪我沒提醒你:玩這個(gè)很容易上癮。

      訓(xùn)練出靈敏的“酒鼻子”

      專家說,這杯紅酒有櫻桃、黑醋栗和紫羅蘭的香氣……我怎么聞不出來?用“酒鼻子”(Le Nez du Vin)訓(xùn)練一下你的鼻子吧!

      你可以在平時(shí)的生活中積累對(duì)各種香氣的記憶和敏感度,也可以而用專用的工具來進(jìn)行訓(xùn)練。比如“酒鼻子”就是一種葡萄酒香氣鑒賞工具,涵蓋世界各地主要葡萄品種的典型氣味,每只香精瓶配有該類氣味來源(葡萄品種、主要產(chǎn)地)的說明卡。

      經(jīng)常聞一聞“酒鼻子”,可以訓(xùn)練我們的嗅覺記憶,建立系統(tǒng)的葡萄酒香氣坐標(biāo),各種版本包括“葡萄酒54香”、“紅酒12香”、“白葡萄酒12香”和“橡木桶12香”等系列,均有中文版。

      現(xiàn)在也出了一種簡(jiǎn)易的香氣卡片,方便好攜帶,用來參照學(xué)習(xí)葡萄酒的香氣。

      總之,不管用哪種方法,刻意訓(xùn)練出自己有一副靈敏的“酒鼻子”,你就是真正的葡萄酒愛好者。

      投資你對(duì)增值頗有信心的葡萄酒

      這并非指大筆的投資,不過完全可以購(gòu)買幾箱你對(duì)其增值頗有信心的葡萄酒收藏起來,“以販養(yǎng)吸”是資深葡萄酒愛好者都懂得的“黑話”。

      這不一定是要你在理財(cái)組合里加上葡萄酒這一項(xiàng),而是在你給葡萄酒的熱忱畫上一個(gè)可衡量的刻度,用以記錄有關(guān)這項(xiàng)愛好的時(shí)間,價(jià)值等參數(shù)。此外,看著你擁有、甚至消費(fèi)的物品隨著時(shí)間增值,的確是件樂事。

      另外,至少能夠擁有一瓶自己生日年份的葡萄酒作為收藏或重要場(chǎng)合飲用,也是葡萄酒愛好者不可錯(cuò)過的樂趣。
     

    藍(lán)菲葡萄酒
     

      找到可信任的葡萄酒評(píng)論家

      如果身邊有一個(gè)葡萄酒專家,那么恭喜你,就擁有了比一般人更多的成為有品位的葡萄酒愛好者的捷徑。

      一般人沒有機(jī)會(huì)嘗試千萬種酒,但是找到一個(gè)閱酒無數(shù)的葡萄酒評(píng)論家,卻是幫你找到合你意的那些酒的良方。不過切記,不要認(rèn)為這類評(píng)論家有義務(wù)隨時(shí)隨地回答你的各種問題,首先請(qǐng)保持禮儀和尊重。

      當(dāng)然,如果你能憑借豐富的葡萄酒知識(shí)和品酒積累成為身邊朋友值得信任的葡萄酒專家,那么更加恭喜你!

      說出得體而又能體現(xiàn)葡萄酒文化的祝酒詞

      葡萄酒是社交的潤(rùn)滑劑,真正熱愛葡萄酒的人也不會(huì)僅滿足于獨(dú)飲,一定是會(huì)喜歡和同好分享。作為一位葡萄酒愛好者,在端起酒杯祝酒時(shí)結(jié)結(jié)巴巴可不行。根據(jù)不同的場(chǎng)合,不同的在場(chǎng)者,說幾句讓大伙兒都高興的祝酒詞,是一種必要的禮儀……赴宴的路上花幾分鐘準(zhǔn)備一下,祝酒其實(shí)很容易,主要是要有心。如果能夠結(jié)合你豐富的葡萄酒知識(shí),講幾句應(yīng)景的祝酒詞,更是會(huì)讓大家對(duì)你留下深刻印象。

      當(dāng)然,在社交媒體如此發(fā)達(dá)的今天,如果你能為在酒宴上喝到的美酒寫幾句貼切的品酒詞,也會(huì)讓大家對(duì)你的品酒功力刮目相看。更重要的是,文字和照片也留下了這瓶酒帶給你的美好記憶。

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