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  • 紅酒代理人士介紹黑詩南與阿里高特

    時間:2015-03-03 作者:藍菲酒業(yè) 點擊: 181次

    黑詩南(Pineau d’Aunis)

      像果若(Grolleau)一樣,黑詩南(Pineau d’Aunis,也寫做Chenin noir)是高產(chǎn)品種,因此曾經(jīng)得以廣泛種植。紅酒代理人士認為,但是由于其難以成長而且酒精含量過低而逐漸被品麗珠所取代,目前只有極小量還在種植,而且屬于秘密性生產(chǎn)。酒體入口時強勁有力,口感具有典型的辛辣型香味,非常適合釀制如露爾丘(Coteaux du Loir)這樣的獨創(chuàng)新穎的紅酒。

    主要栽種地區(qū)

    盧瓦爾河谷



    阿里高特(Aligoté)

      只在勃艮第地區(qū)種植的阿里高特在霞多麗的熱潮來襲時曾經(jīng)幾乎從葡萄種植業(yè)里徹底消失。幸運的是,它重新征服了勃艮第的土地和人們的熱愛,釀造出了優(yōu)良的紅酒。紅酒代理商介紹,這個充滿活力的早熟型品種的種植面積已經(jīng)恢復到了1700公頃,在薩瓦、汝拉,甚至羅馬尼亞都有栽種。對這個品種來說,限制產(chǎn)量是保證和提高品質(zhì)的關(guān)鍵因素。紅酒代理人士認為,阿里高特白葡萄酒酒體輕盈、清新,與霞多麗相比酸度更加強烈。如果說它是調(diào)制傳統(tǒng)的黑加侖科爾雞尾酒的上乘之選,那么其搭配勃艮第當?shù)孛朗硶r的風味增更具一籌。1997年進入布哲宏(Bouzeron)酒莊自產(chǎn)葡萄品種則是對阿里高特的最高認可。

    主要栽種地區(qū)

    勃艮第

    藍菲酒業(yè)有著豐富的紅酒品類,亦發(fā)展了眾多的紅酒代理商,歡迎來到藍菲總部,進行參觀與指導。

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