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    藍(lán)菲酒業(yè)談果若與馬爾貝克/庫特

    時間:2015-02-04 作者:藍(lán)菲酒業(yè) 點(diǎn)擊: 143次

    果若(Grolleau)

      因安茹(Anjou)玫紅葡萄酒而享有盛譽(yù)的果若葡萄具有柔軟爽口的特點(diǎn),多用于釀造精致和偏果味的紅葡萄酒以及屬法定產(chǎn)區(qū)(AOC)的盧瓦爾玫紅葡萄酒(干葡萄酒)。它也常被用來釀制索米爾(Saumur)法定產(chǎn)區(qū)(AOC)的起泡葡萄酒。葡萄酒招商業(yè)內(nèi)人士描述說,果若葡萄酒帶有紅色漿果的果香,如醋栗和紫羅蘭,在品嘗時具有令人愉快的水果味道,口感細(xì)膩香醇,單寧結(jié)構(gòu)不明顯,適合在新釀時期飲用。

    主要栽種地區(qū)

    盧瓦爾河谷
     

    馬爾貝克/庫特(Malbec/Côt)

      馬爾貝克,在法國西南部也被稱作"庫特(Côt)"或"奧賽露爾(Auxerrois)"是根瘤蚜蟲病前當(dāng)?shù)卦苑N最多的葡萄品種。馬爾貝克是雙雙來自于西南地區(qū)的葡萄品種普魯內(nèi)拉(Prunelard)和內(nèi)格雷特(Négrette)的后代。藍(lán)菲酒業(yè)葡萄酒招商部的同事們介紹說,得益于對種植和釀造技術(shù)的完美掌握,卡奧爾(Cahors)的葡萄酒商們﹣在那里,至少70%的混釀酒使用馬爾貝克葡萄﹣得以釀制出優(yōu)雅芬芳、可適應(yīng)長時間陳放的葡萄酒。該地區(qū)還生產(chǎn)適合在新釀時期飲用的卡奧爾葡萄酒,著重詮釋馬爾貝克飽滿的水果味道。 法國現(xiàn)有6200公頃的馬爾貝克葡萄,是世界第二大生產(chǎn)國,僅次于阿根廷,卡奧爾至今仍是歷史悠久的古都和最大的法國生產(chǎn)商。

    主要栽種地區(qū)

    西南地區(qū)

    葡萄酒招商

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