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    紅酒加盟人士眼中的紅酒茶葉的異同點(diǎn)

    時(shí)間:2015-01-15 作者:藍(lán)菲酒業(yè) 點(diǎn)擊: 207次

      器皿 

      在品嘗的器皿上也有學(xué)問(wèn)。品茶用的茶具主要是茶壺、茶盅。上等茶壺通常是陶瓷或紫砂燒制的,具有保溫好、能耐溫度變化等特點(diǎn);茶盅內(nèi)部通常涂有白色或淺色 釉,以便于觀察顏色。據(jù)紅酒加盟人士稱,紅酒的酒杯應(yīng)當(dāng)是透明、無(wú)色的水晶制品,以便于觀察紅酒的顏色,酒杯通常是收口的,或者說(shuō)是郁金香狀的,主要是為了聚攏揮發(fā)性物質(zhì),便于聞香。當(dāng)然,假如條件允許,不同的紅酒采用相應(yīng)的酒杯更好。

      品鑒

      在品嘗的步聚上,我們會(huì)發(fā)現(xiàn)更驚人的相似。紅酒加盟業(yè)內(nèi)人士介紹說(shuō),好茶葉的顏色,要色澤飽滿,清透,帶光澤的才是上品。紅酒呢,晶瑩透亮是最基本的條件。茶的香氣要深入心肺,而 酒則要讓人感覺(jué)酒香飽滿平衡,香氣變化多樣,層次分明才為美酒。好茶入口要有厚感,口腔感覺(jué)飽滿舒服,入喉流暢,回香持久。好紅酒入口要飽滿平衡,口腔各味蕾要感受到酸甜苦澀的平衡舒服,酒體像絲綢般柔滑,入喉也是要舒暢,回味口腔香氣變化持久。

     

      溫度 

      溫度要適宜,首先要把握沖茶的水溫,溫度低則茶香散發(fā)不出來(lái);太高又損害了里面的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。紅酒加盟人士介紹說(shuō),紅酒也很注重飲用溫度,一般紅葡萄酒是在16-18℃左右飲 用,白葡萄酒、桃紅酒10-12℃,氣泡酒和甜酒還要再低一些,要6-8℃。選擇合適的溫度才能讓紅酒更好地表現(xiàn)出最佳的狀態(tài)。

      想知道更多茶葉與紅酒的相似點(diǎn),請(qǐng)親臨藍(lán)菲酒業(yè)中國(guó)運(yùn)營(yíng)中心,我們將與您做深入的交流。

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