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    葡萄酒搭配哪些甜品好?

    時(shí)間:2020-04-17 作者:m.jashe.cn 點(diǎn)擊: 215次

      葡萄酒是可以和海鮮搭配,可以和雞鴨鵝肉搭配,可以和冰激凌冰棒搭配……那么,他可不可以和甜品搭配呢?答案是肯定的,甜品作為西餐桌飯局上的完美結(jié)尾,但是必須要用合適的天平和搭配起來,產(chǎn)生碰撞感,那這樣的感覺絕對(duì)是無與倫比的味蕾感覺。那下面就來介紹幾款葡萄酒和哪些甜品搭配起來更好吧!

      其實(shí)葡萄酒搭配甜品一起,味道更棒哦!

      甜品是每一次大餐后的完美結(jié)尾,也是味蕾刺激過后的最佳撫平劑,可排在菜譜最后一欄的甜品往往都會(huì)被不少人忽視。其實(shí)甜品也可以像正餐一樣過上配酒的生活,也有他們自己不變的配酒方式原則。不論是否點(diǎn)了鮮水果沙拉還是濃濃的巧克力蛋糕,您都需要挑選一款葡萄酒與甜品搭配以使這一餐更加完美。選擇一款能夠提升甜品風(fēng)味的葡萄酒,但不要因?yàn)樗目谖逗裰匮谏w了甜品的風(fēng)味。了解葡萄酒和甜品搭配的藝術(shù)將會(huì)使你一生受益。找到一款能彰顯而又不會(huì)壓制甜點(diǎn)本身美妙味道的葡萄酒是達(dá)到兩個(gè)世界完美結(jié)合的關(guān)鍵。
     


     

      搭配原則

      ①按平衡原則搭配:杏仁烤香蕉、手打蜂蜜牛油果雪糕vs非洲象果甜酒;

      ②按混搭原則搭配:酸奶雪糕粗餅碎、甜椰汁咖喱醬vs咖啡甜酒;

     ?、郯醇訌?qiáng)原則搭配:烤蘋果派白巧克力雪糕、熱黑巧克力醬vs可可甜酒;

     ?、馨磳?duì)比原則搭配:牛奶雪糕熱蛋卷配桑子醬vs甜橙白蘭地。

      在搭配新鮮水果、水果餡餅或者水果派的時(shí)候,所有你要做的就是看看你是喜歡一款甜型、果味豐富的葡萄酒,比如雷司令還是味道相反的酒。奶酪蛋糕通常和香檳或者一款輕淡清新、喝起來有泡泡的白葡萄酒搭配良好;而任何加了椰蓉的甜品和長相思搭配則會(huì)表現(xiàn)出一種清爽而新鮮的口感。

      最重要的是,不管搭配何種甜點(diǎn),你都要充分的享受樂趣并且親手嘗試。只要自己嘗起來覺得味道很美,就ok了。

      不難發(fā)現(xiàn),甜品搭配上葡萄酒,猶如呂布配上赤兔馬,如虎添翼。這兩種食物搭配起來,就可以說是相互成就的,葡萄酒可以讓甜品變得不再單調(diào),甜品可以使葡萄酒發(fā)揮出它本身最好的品質(zhì)。當(dāng)然,關(guān)鍵的還是它們是怎么樣搭配起來的,只有通過正確的搭配方法才可以讓這兩者有很好的效果哦!

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