現(xiàn)在越來(lái)越多的人已經(jīng)習(xí)慣把紅酒作為自己習(xí)慣的一種餐桌飲用品，特別是在中國(guó)這個(gè)崇尚酒文化的國(guó)度，美酒佳肴自古有之。那么紅酒品牌也就是葡萄酒的年份我們就要多少知道一點(diǎn)了。這里我們就請(qǐng)教了法國(guó)紅酒代理權(quán)威機(jī)構(gòu)藍(lán)菲酒業(yè)與我們一起分享一下紅酒品牌著名的法國(guó)藍(lán)菲紅酒他的葡萄年份知識(shí)。
首先 想了解一個(gè)紅酒的年份好壞就要知道葡萄的年份采摘年份，也就是釀制葡萄酒的葡萄的年份。當(dāng)年天氣是否讓釀制紅酒的葡萄成熟，并且按照指定的步驟被采下來(lái)，是對(duì)葡萄酒非常重要的一環(huán)，畢竟葡萄是種出來(lái)的，與當(dāng)年當(dāng)?shù)氐臍庀笥兄苯拥穆?lián)系，而這也關(guān)系著所使用這個(gè)葡萄的紅酒品牌的好壞。
 葡萄的年份一般是：
     4月初的樣子發(fā)芽。四月初左右,一定要沒(méi)有打霜。防止把葡萄牙霜凍。一般都是用噴水的方法來(lái)防止的。5月是葡萄開(kāi)花的月份，一般在葡萄樹(shù)開(kāi)花的時(shí)候，天氣溫暖是最好的，不會(huì)被霜凍。6月就是葡萄的坐果期，一般要缺風(fēng)少于才是最好的，這樣能盡量避免果實(shí)過(guò)大，保障單寧的含量。7月就是要雨量稀少，使陽(yáng)光充沛照射，葡萄的葉子停止了生長(zhǎng)，要確保光合作用再葡萄樹(shù)上正常的進(jìn)行。 8到9月天氣就有一定的炎熱了，還要要有適當(dāng)?shù)挠晁?，這樣葡萄的香味成分和復(fù)雜度就會(huì)很好的形成。那么葡萄就是要在10月份采摘了，天氣最好是少雨并且干燥的。一般一顆葡萄樹(shù)的生命可持續(xù)100年以上。一般情況下葡萄樹(shù)在30-60年就會(huì)重新栽種。
以上就是一個(gè)好品牌紅酒所使用的好葡萄的形成過(guò)程了，所以當(dāng)你在看到葡萄酒年份的時(shí)候就會(huì)要相當(dāng)當(dāng)年的葡萄是否是最好的。在歐洲只有保證了葡萄的品質(zhì)，才能釀出好的品牌葡萄酒，這樣才能賣(mài)出好價(jià)錢(qián)。