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  • 藍菲葡萄酒學院丨紅酒平放好還是斜放好?

    時間:2023-12-13 作者:m.jashe.cn 點擊: 628次

      紅酒的存放方式取決于不同的情境和個別葡萄酒的特性。一般來說,對于塞子(軟木塞)密封的葡萄酒,有一些基本的指導原則:

      平放存放: 大多數(shù)葡萄酒在存放時應該平放。這樣可以保持軟木塞的濕潤,防止其變干,從而減少氧氣進入瓶內(nèi)的可能性。氧氣的過度接觸可能導致葡萄酒氧化,影響其品質(zhì)。

      斜放存放: 斜放適用于一些長期陳年的葡萄酒,尤其是那些塞子較老舊、比較干燥的情況下。斜放可以確保塞子的一部分保持濕潤,以減少空氣的滲透。這對于那些需要長時間陳年的高端葡萄酒可能更為重要。


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      一些其他需要考慮的因素包括:

      濕度: 適量的濕度對于保持軟木塞的密封性很重要。過低的濕度可能導致軟木塞變干,從而增加氧氣進入的風險。

      光照和溫度: 紅酒最好存放在陰涼、避光的地方,溫度應該相對穩(wěn)定。

      需要注意的是,這些建議并非適用于所有葡萄酒。一些葡萄酒的標簽上可能會有特定的存放建議,最好遵循制造商的指導。如果你不確定如何存放某種葡萄酒,可以咨詢專業(yè)的酒莊或酒商的建議。


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