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    藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨不同紅酒中的卡路里介紹

    時(shí)間:2023-02-09 作者:m.jashe.cn 點(diǎn)擊: 523次

      紅酒品種包括設(shè)拉子、赤霞珠、梅洛、馬爾貝克、丹魄、桑嬌維塞和基安蒂。許多葡萄酒混合了一種以上的葡萄品種,這可能會(huì)影響卡路里的計(jì)數(shù)。即使是同一種葡萄酒,如果由兩個(gè)不同的釀酒師釀造,其營養(yǎng)信息也會(huì)有所不同。

      看看不同種類紅酒的卡路里吧:

      黑皮諾

      黑皮諾是一種非常受歡迎的紅酒,一杯典型的5盎司黑比諾葡萄酒含有121卡路里。其中約11%的卡路里來自碳水化合物,其余89%的卡路里來自酒精。

      就像不同酒莊的黑皮諾葡萄酒口感不同一樣,營養(yǎng)成分也會(huì)有所不同。一杯黑比諾的卡路里含量會(huì)根據(jù)品牌的具體糖和酒精含量略有不同。


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      設(shè)拉子

      無論這款酒被稱為設(shè)拉子、西拉子還是西拉,根據(jù)葡萄酒協(xié)會(huì)的說法,它都來自同一種葡萄。通常,在美國,你會(huì)聽到它被稱為西拉。澳大利亞和南非稱之為設(shè)拉子。

      這個(gè)品種釀造出酒體醇厚的葡萄酒——你可能聽說過它們嘗起來像漿果、培根、黑胡椒和煙熏。

      根據(jù)美國農(nóng)業(yè)部的數(shù)據(jù),一杯5盎司的設(shè)拉子葡萄酒含有122卡路里,其中12%的卡路里來自碳水化合物,其余來自酒精。它的熱量構(gòu)成與黑比諾(一杯121卡路里)以及梅洛(merlot)和赤霞珠(cabernet sauvignon)等其他紅酒非常相似。

      梅洛

      梅洛是一種酒體醇厚、口感柔和的紅酒。根據(jù)美國農(nóng)業(yè)部的合作推廣,它在法國波爾多地區(qū)已經(jīng)種植了幾個(gè)世紀(jì),經(jīng)常與赤霞珠混合在一起。梅洛是最受歡迎的紅葡萄酒之一。

      根據(jù)美國農(nóng)業(yè)部的數(shù)據(jù),一杯5盎司的梅洛含有122卡路里,其中大部分(88%)來自酒精,12%來自碳水化合物。

      赤霞珠

      赤霞珠(Cabernet sauvignon)是“紅葡萄酒葡萄之王”。希望你喝的赤霞珠酒是干的、醇厚的。

      根據(jù)美國農(nóng)業(yè)部的數(shù)據(jù),與設(shè)拉子和梅洛一樣,一杯5盎司的赤霞珠的熱量為122卡路里。

      仙粉黛葡萄酒

      你有時(shí)會(huì)聽到仙粉黛被稱為zin。雖然這種酒是由紅葡萄制成的,但它也被用來制作白仙粉黛,rosé葡萄酒(所以,不,白仙粉黛不是紅酒)。據(jù)說,這種葡萄很可能是在19世紀(jì)來到美國的,盡管仙粉黛在這里的路徑仍然有些神秘。

      根據(jù)美國農(nóng)業(yè)部的數(shù)據(jù),仙粉黛的卡路里含量比其他紅酒略高:一杯5盎司的紅酒含有129卡路里,其中大部分來自碳水化合物。


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