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  • 藍菲葡萄酒學(xué)院丨哪些才算是葡萄酒中的“大酒”?

    時間:2021-09-03 作者:m.jashe.cn 點擊: 93次

      哪些酒被稱之為葡萄酒中的大酒呢?說到這個問題,相信很多人都會有不同的見解,葡萄酒中的大酒在很多人看來都是知名度非常高,或者是價格非常高的酒,今天小編就來為大家講解一下何為葡萄酒中的大酒,希望以下的資料能夠幫助朋友們更好的了解葡萄酒。
     

    葡萄酒
     

      什么是葡萄酒中的大酒?大酒也可以稱之為雄偉的酒,它們通常是香氣復(fù)雜多樣、酒味濃郁豐厚、單寧重、酒精度高,讓人感覺像是身材魁梧、有力度、雄性十足的男人。男人們也大多喜歡大酒。在昂貴的紅葡萄酒中也有不少屬于大酒。

      這種大酒主要集中在美國、智利和法國的波爾多,是以單寧為主要骨架的,而不似法國勃艮地和意大利巴羅洛(Barolo)的紅葡萄酒,由單寧和酸共同撐起骨架(單寧有男性的陽剛特征,酸則是女性的柔韌)。從品種來看,赤霞珠、意大利的桑喬維亞、澳大利亞的西拉、西班牙的丹魄都是能出大酒的葡萄品種。而作為大酒的名釀也不少,比如智利的MontesAlpha的赤霞珠,Errazuriz的DonMaximiano紅酒,澳大利亞的Penfolds的Grange西拉,波爾多眾多年輕的列級酒莊酒等。

      其實葡萄酒的大酒相對來講還是有很多的,因為每個國家對于葡萄酒的進一盒排序都不一樣,但其實不管是什么酒,只要適合自己的酒才是好酒,希望朋友們都能找到一款適合自己的酒。

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