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    藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨如何選購合適自己的葡萄酒?

    時間:2021-04-05 作者:m.jashe.cn 點(diǎn)擊: 143次

      相信大家對葡萄酒并不陌生,如今葡萄酒可以說是深受廣大人民的喜歡,無論是同學(xué)聚會,工作上的業(yè)務(wù)洽談,都離不開葡萄酒來調(diào)節(jié)氣氛,葡萄酒不僅能調(diào)節(jié)氣氛,還有很多保健的功效。那么作為深受大家喜歡的酒類,該如何如何選購合適自己的葡萄酒呢?

      產(chǎn)區(qū)

      想買葡萄酒?但是不知買哪個牌子的好?這個首先要看它的產(chǎn)區(qū),也就是生產(chǎn)地。葡萄酒的產(chǎn)地一般有法國的卡斯特,西班牙的桃樂絲,澳洲的杰卡斯、奔富、鷹牌,中國的長城、張?jiān)?、王朝等等。目前在國?nèi),大眾較觸手可及的兩個產(chǎn)區(qū)是法國的波爾多和澳大利亞。消費(fèi)者也通常徘徊在選擇法國酒學(xué)是澳洲酒的邊界線上。因此,只要深入了解這兩個產(chǎn)區(qū)的購買精明點(diǎn),已經(jīng)可以游刃有余。
     

    葡萄酒
     

      口感

      中國人大多數(shù)會喜歡的葡萄酒口感是什么樣呢?經(jīng)常喝茶的南方人,喜歡回有回甘、喉底甘醇的酒,按葡萄酒的口感來說,就是單寧柔和,收結(jié)干凈、余韻帶果味并且較長的酒。北方人因?yàn)榱?xí)慣了烈酒,因此他們喜歡口感較為飽滿、酒精度和菁華物較豐富的酒,也就是那種較為溫?zé)岬漠a(chǎn)區(qū)生產(chǎn)的葡萄酒,例如法國南部、澳洲等。

      雖然說每一瓶葡萄酒的口感都是不一樣的,但總的來說還是有一些可相對的共同點(diǎn),例如,有些酒較酸,有些酒較澀,有些酒口感偏甜,有點(diǎn)酒口感帶苦,有些淡雅,有些飽滿……任何一種口感,都沒有的好壞,只能說,各地的飲酒人的審美不同。例如,澳洲人喜歡口味鮮明的葡萄酒,因?yàn)閷τ谒麄儊碚f,葡萄酒就應(yīng)該是帶有葡萄果實(shí)明顯特點(diǎn)的飲料。北歐人喜歡淡雅的口感,因此,銷售到北歐市場的酒都需要經(jīng)過特別調(diào)制。意大利人喜歡酸,或許這樣才能幫他們消化那些口感重的食物。法國人喜歡苦,或許他們認(rèn)為適當(dāng)?shù)目嗖拍茱@得優(yōu)雅有品味。當(dāng)然,喜好永遠(yuǎn)沒有對錯,只是因?yàn)槲幕尘昂蜕盍?xí)慣不同而產(chǎn)生的差異。

      所以,總的來說,較為安全的口感,便是平衡感較好的,不要太酸、太苦、太澀、太甜,結(jié)構(gòu)能夠四平八穩(wěn)的酒,一般這種類型的酒,要求低一點(diǎn),可能是比較沒有特色的大產(chǎn)區(qū)酒,要求高一點(diǎn),便是優(yōu)異的名莊酒。

      價格

      很多人較擔(dān)心的就是花了三百塊錢,買回一瓶只值三十塊錢的酒。葡萄酒的價格沒有可比性,水份也非常高,如何才能知道一瓶酒的價格值不值呢?較簡單的辦法,就是有限的范圍內(nèi),選擇價位較低的葡萄酒。例如,波爾多大產(chǎn)區(qū)的酒,如果超過200元,可以不買,例如,普通的澳洲葡萄酒,不要超過150元,當(dāng)然,這個價位是在我們對酒不熟悉的情況下,所做的安全購買選擇,在這個價格范圍內(nèi),也不是說任何酒都可以挑選。對于完全不懂酒的人來說,并不是越便宜越好,過于便宜的酒,如果缺乏挑酒經(jīng)驗(yàn),恐怕會買到劣質(zhì)的葡萄酒,那還不如直接買瓶啤酒來得安全。

      通過以上的介紹,相信大家都有一定的了解,相信大家在平時選購葡萄酒上也有一定的幫助,不再擔(dān)心買到自己不喜歡的葡萄酒了,有了這方面知識后,大家不妨將這些知識分享給身邊的朋友,這樣大家就不會踩雷了。

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