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    藍菲葡萄酒學(xué)院丨紅酒有哪些生活妙用

    時間:2020-10-22 作者:m.jashe.cn 點擊: 154次

      說到品嘗紅酒,很多人肯定會說得一清二楚,聞一聞酒香,看看掛杯,清醒一下,但你知道嗎?紅酒不僅可以品嘗,葡萄酒還有其他奇妙的用途,這里推薦一些方法給朋友分享。
     

    葡萄酒
     

      廚房篇

      冬天,家里一般都有蘋果,但放置時間長了,即使不腐爛也會干巴巴的走了味。如果把這些不新鮮的蘋果放在葡萄酒中,再加些砂糖煮一下,你會發(fā)現(xiàn)蘋果別有風(fēng)味。

      當(dāng)你買了熟肉分次吃的時候,將暫時不吃的那塊在切口處涂上一些葡萄酒,然后包好放在冰箱里,這樣可以保持其新鮮不變味。

      炒洋蔥時,加上一點葡萄酒(一個洋蔥加1/4小杯),這樣就不會將洋蔥炒焦。

      在烹調(diào)菜肴時,加入一點葡萄酒,可除去魚、肉的腥臭味,使菜肴更加鮮美適口。

      吃冷面時,在加入面鹵后再倒入一小勺葡萄酒,會令其味道格外鮮美。

      生活篇

      感冒時,將一小杯紅葡萄酒在火上加熱,再打一只雞蛋在酒里,攪拌一下即停止加熱,晾溫后便可飲用。這就是德國醫(yī)生感冒的雞蛋酒。在法國是在加熱后的紅葡萄酒里加上一些檸檬汁和砂糖,效果也很好。

      用冰箱制作冰塊時,可以在水中摻一些紅葡萄酒,然后凍成冰塊。用這樣的冰塊放在大麥茶或是冷面中食用,解暑效果非常好。

      人們外出時攜帶的水杯很容易有一種特殊的水的味道,只要提前在水杯中加入一小勺紅酒,就可以避免水味的變質(zhì)。所以,紅酒是有很多生活妙用的,不要隨便浪費紅酒哦,要好好珍惜手中的這杯紅酒。

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