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  • 藍菲葡萄酒學院丨食鹽堿水能測試葡萄酒真假嗎

    時間:2020-10-20 作者:m.jashe.cn 點擊: 103次

      大家都知道葡萄有很多的營養(yǎng)價值,它的營養(yǎng)價值大家都很了解,但是很多人不知道如何辨別真假葡萄酒,這讓大家都很煩惱,那么我們應該怎么做呢?那么,食鹽堿水能測試葡萄酒真假嗎?下面我們一起來說說吧。

      27日上午,在市少年宮熱鬧開鑼的第9屆青少年科技活動匯演,來自全市各中學的學生們,排開200多個攤位,帶來近400份科技作品展,其中食品安全成為生物區(qū)匯演焦點,吸引了眾多家長、學生。
     

    葡萄酒
     

      食用堿水測試葡萄酒真假

      在生物區(qū),食品安全成為熱門話題。來自市四中的同學,用食用堿水,測試葡萄酒的真假以及純度。在真酒中低入數滴堿水,葡萄酒顏色迅速加深,近似黑色,而在假酒中加堿水,毫無反應。進一步測試,在兌水的葡萄酒中加入堿水,顏色變化緩慢,而且變化不大。食用堿水在市場可輕松購買,圍觀的家長們紛紛記下這一辦法。除了紅酒真假外,海鮮的安全性,也有同學做了測驗。將海鮮浸泡的水,倒入乙酸銨等液體內,在水中加熱,液體會變黃,即其中的甲醛發(fā)生化學變化,多次浸泡洗滌,甲醛含量變少。已反復實驗過的同學們還介紹,超市內購買的海鮮甲醛含量低于菜市場,清水浸泡能有效去甲醛。

      檸檬橙子活性炭都能發(fā)電

      記者巡場發(fā)現,自制發(fā)電設備成了另一熱門?;诮饘僭谒嵝砸后w中的不同活躍程度,產生電流制作“電池”,學生們的作品五花八門。市一中的同學用橙汁作導電液,正極鋅棒、負極銅棒,連接6個小燈管,插在蛋糕周圍,用果汁發(fā)電,用燈管代替生日蠟燭。而市五中的同學,直接把檸檬片夾在鋅片和銅片之間,點亮電燈泡。此外,還有鹽水加上活性炭,使用鋁片導電。有同學打趣說,電價要漲了,自己發(fā)電來用。

      以上是我們向大家介紹的真假葡萄酒的鑒別方法??梢园l(fā)現,如果我們想購買高質量的葡萄酒,我們必須學習這些識別方法,這可以幫助我們有效地識別高質量的葡萄酒。當然,最好的方法選擇專門的專賣店,然后慢慢品味。

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