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    藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨葡萄酒怎么保存

    時(shí)間:2020-03-11 作者:m.jashe.cn 點(diǎn)擊: 230次

      葡萄酒怎么保存?有哪些禁忌呢?其實(shí)我們要知道,對(duì)于有高檔住宅的人來(lái)說(shuō),酒窖是理想的選擇,好的酒窖能為葡萄酒的陳年提供較理想的保存環(huán)境。接下來(lái)跟著小編來(lái)一一學(xué)習(xí)葡萄酒知識(shí)吧!

      一、對(duì)于有高檔住宅的人來(lái)說(shuō),酒窖是理想的選擇

      好的酒窖能為葡萄酒的陳年提供較理想的保存環(huán)境。修建私人酒窖需要先找到理想的場(chǎng)所,可以選擇車庫(kù)、食物儲(chǔ)藏室甚至工具室的地下。

      如果家中沒(méi)有足夠的空間或者沒(méi)有足夠的經(jīng)濟(jì)條件建私人酒窖,購(gòu)買酒柜是更經(jīng)濟(jì)更具可行性的選擇。工作正常的酒柜可以提供跟酒窖完全一樣的儲(chǔ)存條件。通常來(lái)說(shuō),如果收藏少于600瓶,酒柜更加方便,按照規(guī)格的檔次價(jià)格約為數(shù)千元到數(shù)萬(wàn)元不等。但知味葡萄酒雜志要提醒大家,酒柜的選擇其實(shí)也取決于存在里面的葡萄酒的用途。
     

    葡萄酒
     

      二、按照規(guī)格的檔次價(jià)格約為數(shù)千元到數(shù)萬(wàn)元不等

      1.毋庸置疑,溫度是較重要的條件。為了避免酒成熟得過(guò)快或過(guò)慢,溫度應(yīng)保持在12°C左右。

      2.對(duì)酒的保存而言,光線也是一個(gè)重要因素。陽(yáng)光中的紫外線可以穿透玻璃瓶,將葡萄酒氧化,地下酒窖則不存在這一問(wèn)題。

      3.另外一個(gè)重要的條件就是氣味。酒塞很容易吸收周圍各種味道,因此不要把葡萄酒與食物或日常用品儲(chǔ)存在一起。

      4.較好能建一個(gè)通風(fēng)系統(tǒng),讓酒窖能更好地通風(fēng)透氣。由于型號(hào)不同,其價(jià)格也從數(shù)千到數(shù)萬(wàn)人民幣不等。

      5.濕度對(duì)于酒的品質(zhì)和成熟也非常重要。濕度應(yīng)控制在70-80%之間,過(guò)低軟木塞會(huì)干燥,過(guò)高則會(huì)使酒標(biāo)受潮。

      三、總結(jié)

      其實(shí)我們經(jīng)常能夠看到很多的變化,也了解其中葡萄酒的用途,當(dāng)然也是需要我們?nèi)フ遄玫?,希望?duì)大家有所幫助,想了解更多的葡萄酒知識(shí),記得關(guān)注哦!

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